Vinhos Pesquera: jantar para público c/ Alejandro Fernández, dia 11, no Arola-Vint​etres

Alejandro Fernández, enólogo e proprietário do grupo espanhol de vinhos Pesquera, vem ao Brasil pela primeira vez e participa de degustação e jantar no restaurante Arola-Vintetres dia 11 de julho

“Único produtor de Ribera del Duero capaz de igualar o sucesso de Vega Sicilia”, segundo Robert Parker, ele comanda as vinícolas Pesquera e Condado de Haza, em Ribera del Duero, El Vinculo, em La Mancha, e Dehesa la Granja, em Castilla y León.

A importadora Mistral traz pela primeira vez ao Brasil o espanhol Alejandro Fernandez, proprietário do grupo Pesquera, formado por quatro vinícolas que são hoje responsáveis por alguns dos maiores ícones do vinho da Espanha: Pesquera e Condado de Haza, em Ribera del Duero, El Vinculo, em La Mancha, e Dehesa la Granja, em Castilla y Leon.

Para o crítico Robert Parker, Pesquera é uma das melhores vinícolas do mundo e “o único produtor de Ribera del Duero capaz de igualar o sucesso de Vega Sicilia”. Na década de 1970, o cultuado vinho Pesquera – descrito por Parker como “Château Petrus da Espanha”, merecendo suas máximas cinco estrelas – causou sensação na Espanha, tendo sido o primeiro no famoso estilo “Ribera del Duero”, concentrado, profundo, exuberante e elaborado somente com a uva Tinto Fino.

Aos 78 anos e eleito o “Melhor Bodeguero” do país pelo Prêmio Arte de Vivir (concedido todos os anos às maiores personalidades da Espanha), Alejandro Fernandez participa de jantar e degustação de rótulos de suas vinícolas no dia 11 de julho, segunda-feira, no restaurante Arola-Vintetres. O enólogo estará acompanhado de sua filha Olga Fernandez que, ao lado das irmãs, dirige as propriedades da família.

No evento, serão provados os seguintes vinhos:

Dehesa La Granja 2004

Pesquera Reserva 2007

Condado de Haza Reserva Selección 2006

El Vinculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2002

Alenza Gran Reserva 2001

Como aperitivo, será servido a Cava Jané Ventura Brut Nature(Jané Ventura) e, acompanhando a sobremesa, o Gran Feudo Blanco Dulce Natural 2009 (Julián Chivite).

O menu do jantar será composto por:

Ensalada Romana en cuchara, Callamares rellenos com concassé de tomate, Batatas bravas “Arola”, Croquetas de jamón Ibérico e Pasteles “Arola”

Tartare de Solomillo com infusão de soja

Arroz caldoso com coelho e pimentões

Paleta de cordeiro a baixa temperatura com terrina de batatas e sofrito de tomate

Mil folhas de maça com espuma de gengibre e sorvete de alecrim

Mais informações: http://www.grupopesquera.com/

Jantar e degustação de vinhos Pesquera – com Alejandro Fernández
Local: Restaurante Arola-Vintetres (Tivoli São Paulo – Mofarrej)
Endereço: Alameda Santos, 1437 – Cerqueira Cesar – São Paulo
Data: 11 de julho (segunda-feira)
Horário: 20h30Valor: R$ 460,00 por pessoa
Reservas: (11) 3372 3401

Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação