Alejandro Fernández, enólogo e proprietário do grupo espanhol de vinhos Pesquera, vem ao Brasil pela primeira vez e participa de degustação e jantar no restaurante Arola-Vintetres dia 11 de julho
“Único produtor de Ribera del Duero capaz de igualar o sucesso de Vega Sicilia”, segundo Robert Parker, ele comanda as vinícolas Pesquera e Condado de Haza, em Ribera del Duero, El Vinculo, em La Mancha, e Dehesa la Granja, em Castilla y León.
A importadora Mistral traz pela primeira vez ao Brasil o espanhol Alejandro Fernandez, proprietário do grupo Pesquera, formado por quatro vinícolas que são hoje responsáveis por alguns dos maiores ícones do vinho da Espanha: Pesquera e Condado de Haza, em Ribera del Duero, El Vinculo, em La Mancha, e Dehesa la Granja, em Castilla y Leon.
Para o crítico Robert Parker, Pesquera é uma das melhores vinícolas do mundo e “o único produtor de Ribera del Duero capaz de igualar o sucesso de Vega Sicilia”. Na década de 1970, o cultuado vinho Pesquera – descrito por Parker como “Château Petrus da Espanha”, merecendo suas máximas cinco estrelas – causou sensação na Espanha, tendo sido o primeiro no famoso estilo “Ribera del Duero”, concentrado, profundo, exuberante e elaborado somente com a uva Tinto Fino.
Aos 78 anos e eleito o “Melhor Bodeguero” do país pelo Prêmio Arte de Vivir (concedido todos os anos às maiores personalidades da Espanha), Alejandro Fernandez participa de jantar e degustação de rótulos de suas vinícolas no dia 11 de julho, segunda-feira, no restaurante Arola-Vintetres. O enólogo estará acompanhado de sua filha Olga Fernandez que, ao lado das irmãs, dirige as propriedades da família.
No evento, serão provados os seguintes vinhos:
Dehesa La Granja 2004
Pesquera Reserva 2007
Condado de Haza Reserva Selección 2006
El Vinculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2002
Alenza Gran Reserva 2001
Como aperitivo, será servido a Cava Jané Ventura Brut Nature(Jané Ventura) e, acompanhando a sobremesa, o Gran Feudo Blanco Dulce Natural 2009 (Julián Chivite).
O menu do jantar será composto por:
Ensalada Romana en cuchara, Callamares rellenos com concassé de tomate, Batatas bravas “Arola”, Croquetas de jamón Ibérico e Pasteles “Arola”
Tartare de Solomillo com infusão de soja
Arroz caldoso com coelho e pimentões
Paleta de cordeiro a baixa temperatura com terrina de batatas e sofrito de tomate
Mil folhas de maça com espuma de gengibre e sorvete de alecrim
Mais informações: http://www.grupopesquera.com/
Jantar e degustação de vinhos Pesquera – com Alejandro Fernández
Local: Restaurante Arola-Vintetres (Tivoli São Paulo – Mofarrej)
Endereço: Alameda Santos, 1437 – Cerqueira Cesar – São Paulo
Data: 11 de julho (segunda-feira)
Horário: 20h30Valor: R$ 460,00 por pessoa
Reservas: (11) 3372 3401
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
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quarta-feira, 6 de julho de 2011
terça-feira, 12 de abril de 2011
Catálogos da Mistral agora têm versão online
Já estão disponíveis no site da importadora os catálogos “Outono 2011”, “Seleção Especial Outono 2011” e “Riedel”
A Mistral acaba de lançar em seu site (www.mistral.com.br) a versão online de seus catálogos. Os clientes poderão acessar as últimas publicações da importadora e folheá-las página a página, utilizando a função ‘zoom’ ou ‘tela inteira’ para uma leitura agradável.
Os catálogos online dispõem de uma rápida ferramenta de busca a partir de palavras chaves. Com ela é possível a pesquisa de vinhos por nome, produtor, código ou qualquer outro termo relacionado ao produto. Também há a opção de compartilhar os arquivos por e-mail e ainda imprimir todas as publicações.
Já estão disponíveis no site da Mistral os seguintes catálogos:
* Outono 2011: www.mistral.com.br/catalogos/outono_2011/
* Seleção Especial Outono 2011: www.mistral.com.br/catalogos/outono_selecao_2011/
* Riedel: www.mistral.com.br/catalogos/riedel_2011/
Mistral Importadora
Endereço: Rua Rocha, 288 – Bela Vista – São Paulo
Tel. (11) 3372-3400 – Site: www.mistral.com.br
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
A Mistral acaba de lançar em seu site (www.mistral.com.br) a versão online de seus catálogos. Os clientes poderão acessar as últimas publicações da importadora e folheá-las página a página, utilizando a função ‘zoom’ ou ‘tela inteira’ para uma leitura agradável.
Os catálogos online dispõem de uma rápida ferramenta de busca a partir de palavras chaves. Com ela é possível a pesquisa de vinhos por nome, produtor, código ou qualquer outro termo relacionado ao produto. Também há a opção de compartilhar os arquivos por e-mail e ainda imprimir todas as publicações.
Já estão disponíveis no site da Mistral os seguintes catálogos:
* Outono 2011: www.mistral.com.br/catalogos/outono_2011/
* Seleção Especial Outono 2011: www.mistral.com.br/catalogos/outono_selecao_2011/
* Riedel: www.mistral.com.br/catalogos/riedel_2011/
Mistral Importadora
Endereço: Rua Rocha, 288 – Bela Vista – São Paulo
Tel. (11) 3372-3400 – Site: www.mistral.com.br
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
quinta-feira, 24 de março de 2011
Angelo Gaja, maior nome do vinho italiano, comemora 50 anos de carreira com jantar no Hotel Emiliano dia 31 de março
Eleito “Homem do Ano” por revistas como Decanter e Wine Spectator e único produtor a receber as “quattro stelle” do guia Gambero Rosso, o carismático Gaja falará ao público de sua trajetória e apresentará algumas de suas melhores criações
Com seu emblemático Barbaresco, Gaja revolucionou o vinho italiano
Verdadeira lenda do vinho e maior nome da Itália, o produtor Angelo Gaja comemora 50 anos de carreira com um jantar exclusivo no Hotel Emiliano no dia 31 de março, quinta-feira, às 20h30. A convite de Ciro Lilla, o carismático italiano – eleito diversas vezes o “Homem do Ano” por revistas como Decanter e Wine Spectator – vem ao Brasil para falar ao público de sua trajetória e do que mudou no mundo do vinho nas últimas cinco décadas. No evento, ele também apresentará algumas de suas melhores criações, seis grandes vinhos, especialmente selecionados para a noite.
Angelo Gaja assumiu a prestigiosa propriedade familiar em 1961, aos 21 anos. Percebeu que os principais problemas da região eram a má qualidade das uvas e as técnicas rudimentares de vinificação utilizadas até então. Deu início a uma grande revolução no panorama do vinho italiano e, com genialidade e perfeccionismo, conseguiu talhar vinhos finíssimos e repletos de elegância, e colocar o Barbaresco entre os grandes vinhos do planeta.
Gaja é único produtor a receber as “quattro stelle” do guia Gambero Rosso, para o qual o produtor, “rei do vinho piemontês, e do vinho italiano em geral”, “construiu um verdadeiro mito enológico”. Mesma opinião tem a Wine Spectator, que afirmou que “em pouco menos de vinte anos, Gaja conseguiu fazer o que não havia sido feito em mil anos”.
Os vinhos de Gaja “são verdadeiras ‘obras de arte’, que valem cada centavo que custam”, segundo o crítico Robert Parker. Seu emblemático Barbaresco é um dos maiores ícones do vinho italiano, com uma assinatura única, apresentando enorme elegância e complexidade e longo potencial de envelhecimento. Prestígio equivalente têm seus maravilhosos Nebbiolo de vinhedo: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildin e Costa Russi, em Barbaresco, e Conteisa e Sperss, em Barolo. Darmagi é o grande Cabernet Sauvignon de Gaja, enquanto o Sito Moresco é um classudo corte de Nebbiolo, Merlot e Cabernet. Seus brancos piemonteses têm grande classe e complexidade, em especial o Gaia&Rey, um fantástico Chardonnay.
O produtor também possui duas reputadas propriedades na Toscana, elaborando tintos tão elegantes como seus piemonteses. Em Pieve S Restituta, produz dois excelentes Brunello di Montalcino e em Ca’ Marcanda, na região de Bolgheri, faz três ótimos supertoscanos.
No jantar, serão servidos os seguintes vinhos de Gaja:
Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc 2008
Ca'Marcanda DOC Bolgheri 2006
Barbaresco 2005
Sperss Langhe Nebbiolo 2005
Conteisa Langhe Nebbiolo 2001
Brunello di Montalcino Sugarille 2000
Os vinhos serão acompanhados por um menu especial composto por:
- Vieiras marinadas com limão siciliano e amêndoas tostadas
- Polenta mantecata com ragú de cogumelos e trufas
- Carré de cordeiro com brasato de feijão branco
- Tartine de manga gratinado com zabaglione de vinho pasito
Todos os participantes ganharão um exemplar do livro “A arte de fazer um grande vinho”, de Edward Steinberg.
Gaja comanda propriedades no Piemonte e na Toscana
Jantar 50 anos Angelo Gaja
Data: 31 de março, quinta-feira – Horário: 20h30
Local: Hotel Emiliano – Endereço: Rua Oscar Freire, 384 – Jardins | São Paulo
Valor: R$ 790,00 por pessoa (cada participante receberá um exemplar do livro “A arte de fazer um grande vinho”, de Edward Steinberg).
Reservas e informações: (11) 3372-3401
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Com seu emblemático Barbaresco, Gaja revolucionou o vinho italiano
Verdadeira lenda do vinho e maior nome da Itália, o produtor Angelo Gaja comemora 50 anos de carreira com um jantar exclusivo no Hotel Emiliano no dia 31 de março, quinta-feira, às 20h30. A convite de Ciro Lilla, o carismático italiano – eleito diversas vezes o “Homem do Ano” por revistas como Decanter e Wine Spectator – vem ao Brasil para falar ao público de sua trajetória e do que mudou no mundo do vinho nas últimas cinco décadas. No evento, ele também apresentará algumas de suas melhores criações, seis grandes vinhos, especialmente selecionados para a noite.
Angelo Gaja assumiu a prestigiosa propriedade familiar em 1961, aos 21 anos. Percebeu que os principais problemas da região eram a má qualidade das uvas e as técnicas rudimentares de vinificação utilizadas até então. Deu início a uma grande revolução no panorama do vinho italiano e, com genialidade e perfeccionismo, conseguiu talhar vinhos finíssimos e repletos de elegância, e colocar o Barbaresco entre os grandes vinhos do planeta.
Gaja é único produtor a receber as “quattro stelle” do guia Gambero Rosso, para o qual o produtor, “rei do vinho piemontês, e do vinho italiano em geral”, “construiu um verdadeiro mito enológico”. Mesma opinião tem a Wine Spectator, que afirmou que “em pouco menos de vinte anos, Gaja conseguiu fazer o que não havia sido feito em mil anos”.
Os vinhos de Gaja “são verdadeiras ‘obras de arte’, que valem cada centavo que custam”, segundo o crítico Robert Parker. Seu emblemático Barbaresco é um dos maiores ícones do vinho italiano, com uma assinatura única, apresentando enorme elegância e complexidade e longo potencial de envelhecimento. Prestígio equivalente têm seus maravilhosos Nebbiolo de vinhedo: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildin e Costa Russi, em Barbaresco, e Conteisa e Sperss, em Barolo. Darmagi é o grande Cabernet Sauvignon de Gaja, enquanto o Sito Moresco é um classudo corte de Nebbiolo, Merlot e Cabernet. Seus brancos piemonteses têm grande classe e complexidade, em especial o Gaia&Rey, um fantástico Chardonnay.
O produtor também possui duas reputadas propriedades na Toscana, elaborando tintos tão elegantes como seus piemonteses. Em Pieve S Restituta, produz dois excelentes Brunello di Montalcino e em Ca’ Marcanda, na região de Bolgheri, faz três ótimos supertoscanos.
No jantar, serão servidos os seguintes vinhos de Gaja:
Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc 2008
Ca'Marcanda DOC Bolgheri 2006
Barbaresco 2005
Sperss Langhe Nebbiolo 2005
Conteisa Langhe Nebbiolo 2001
Brunello di Montalcino Sugarille 2000
Os vinhos serão acompanhados por um menu especial composto por:
- Vieiras marinadas com limão siciliano e amêndoas tostadas
- Polenta mantecata com ragú de cogumelos e trufas
- Carré de cordeiro com brasato de feijão branco
- Tartine de manga gratinado com zabaglione de vinho pasito
Todos os participantes ganharão um exemplar do livro “A arte de fazer um grande vinho”, de Edward Steinberg.
Gaja comanda propriedades no Piemonte e na Toscana
Jantar 50 anos Angelo Gaja
Data: 31 de março, quinta-feira – Horário: 20h30
Local: Hotel Emiliano – Endereço: Rua Oscar Freire, 384 – Jardins | São Paulo
Valor: R$ 790,00 por pessoa (cada participante receberá um exemplar do livro “A arte de fazer um grande vinho”, de Edward Steinberg).
Reservas e informações: (11) 3372-3401
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
quinta-feira, 17 de março de 2011
Champagne Bollinger marca o primeiro evento oficial dos noivos Kate Middleton e Príncipe William
Na primeira aparição pública após o anúncio do noivado real, o casal inglês “batizou” com Bollinger Special Cuvée um barco salva-vidas no País de Gales
Na última semana de fevereiro, Kate Middleton e o Príncipe William fizeram sua estreia em missões oficiais da realeza britânica. Desde o anúncio do noivado, em novembro de 2010, foi a primeira aparição pública do casal, convidado para a inauguração de um barco salva-vidas da Royal National Lifeboat Institution, que faz salvamentos na costa britânica.
A cerimônia – discreta e para cerca de 500 pessoas, para que a futura princesa comece a entrar em contato com as tarefas reais – foi realizada na Trearddur Bay Lifeboat Station, na ilha Anglesey (485 quilômetros de Londres), onde William atua como piloto de busca e resgate e pretende morar com Kate após o casamento.
O príncipe fez um breve discurso, pedindo benção a todas as pessoas que usem o barco e Kate Middleton, cheia de sorrisos, derramou Champagne sobre a embarcação, batizada de "Hereford Endeavour”. A bebida usada na cerimônia não poderia ser outra: o Champagne Bollinger, eleito o espumante oficial da família real inglesa.
Verdadeira lenda no mundo do vinho, a Maison Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne. Fundada em 1829, por Jacques Bollinger, possui 160 hectares de vinhedos próprios, 80% classificados como Grand Cru e Premier Cru. É uma das poucas a receber as máximas cinco estrelas de Robert Parker, que indica a Maison em seu livro "The World's Greatest Wine Estates", e também um dos únicos dois produtores com as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve.
Produz apenas duas assemblages: a Special Cuvée e a Grande Année. A famosa Spécial Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as cuvées não-safradas de Champagne, merecendo 93 pontos da Wine Spectator. A reputadíssima Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa e refinada e elaborada apenas nos grandes anos. Já o cultuado e poderoso R.D. (Récemment Dégorgé) é um vinho à parte, um Grande Année que matura muitos anos com as borras, antes de ser degolado, combinando a complexidade de um Champagne maduro com o frescor da juventude.
Indicada como "número 1 em Champagne" pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger também é o Champagne preferido de James Bond, aparecendo em mais de 20 filmes do espião, desde o primeiro "Viva e Deixe Morrer", estrelado por Roger Moore em 1973, até o recente "Quantum of Solace", com Daniel Craig.
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Na última semana de fevereiro, Kate Middleton e o Príncipe William fizeram sua estreia em missões oficiais da realeza britânica. Desde o anúncio do noivado, em novembro de 2010, foi a primeira aparição pública do casal, convidado para a inauguração de um barco salva-vidas da Royal National Lifeboat Institution, que faz salvamentos na costa britânica.
A cerimônia – discreta e para cerca de 500 pessoas, para que a futura princesa comece a entrar em contato com as tarefas reais – foi realizada na Trearddur Bay Lifeboat Station, na ilha Anglesey (485 quilômetros de Londres), onde William atua como piloto de busca e resgate e pretende morar com Kate após o casamento.
O príncipe fez um breve discurso, pedindo benção a todas as pessoas que usem o barco e Kate Middleton, cheia de sorrisos, derramou Champagne sobre a embarcação, batizada de "Hereford Endeavour”. A bebida usada na cerimônia não poderia ser outra: o Champagne Bollinger, eleito o espumante oficial da família real inglesa.
Verdadeira lenda no mundo do vinho, a Maison Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne. Fundada em 1829, por Jacques Bollinger, possui 160 hectares de vinhedos próprios, 80% classificados como Grand Cru e Premier Cru. É uma das poucas a receber as máximas cinco estrelas de Robert Parker, que indica a Maison em seu livro "The World's Greatest Wine Estates", e também um dos únicos dois produtores com as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve.
Produz apenas duas assemblages: a Special Cuvée e a Grande Année. A famosa Spécial Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as cuvées não-safradas de Champagne, merecendo 93 pontos da Wine Spectator. A reputadíssima Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa e refinada e elaborada apenas nos grandes anos. Já o cultuado e poderoso R.D. (Récemment Dégorgé) é um vinho à parte, um Grande Année que matura muitos anos com as borras, antes de ser degolado, combinando a complexidade de um Champagne maduro com o frescor da juventude.
Indicada como "número 1 em Champagne" pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger também é o Champagne preferido de James Bond, aparecendo em mais de 20 filmes do espião, desde o primeiro "Viva e Deixe Morrer", estrelado por Roger Moore em 1973, até o recente "Quantum of Solace", com Daniel Craig.
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
terça-feira, 8 de fevereiro de 2011
Mistral traz ao Brasil o produtor Johan Reyneke, pioneiro em vinhos biodinâmicos na África do Sul, para jantar e degustação dia 14 de fevereiro no res
Mistral traz ao Brasil o produtor Johan Reyneke, pioneiro em vinhos biodinâmicos na África do Sul, para jantar e degustação dia 14 de fevereiro no restaurante Arturito
Única vinícola sul-africana biodinâmica certificada, Reyneke elabora tintos e brancos vibrantes e cheios de personalidade, que serão harmonizados com um menu especialmente elaborado pela chef Paola Carosella
Dando início à série de “Grandes Jantares” em 2011, a importadora Mistral traz ao Brasil o enólogo Johan Reyneke, pioneiro na produção de vinhos totalmente biodinâmicos na África do Sul. A convite de Ciro Lilla, ele participará de jantar e degustação para clientes e enófilos no dia 14 de fevereiro, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Arturito.
Desde sua criação, em 1998, a vinícola Reyneke se dedicou à agricultura orgânica. Única biodinâmica certificada no país, a propriedade de 20 hectares está situada na cidade de Stellenbosch, com vista para as montanhas de False Bay. Nela, Johan Reyneke elabora vinhos com o menor intervencionismo possível, originando brancos e tintos vibrantes e cheios de personalidade, que estão entre os maiores achados do país na atualidade.
Ricos e profundos, os vinhos têm recebido grandes elogios da imprensa especializada. John Platter, maior autoridade em vinhos sul-africanos, utiliza adjetivos como “classudo”, “fantástico” e “soberbo” para descrever as criações de Reyneke. Recentemente, as críticas Jancis Robinson e Julia Harding concederam excelentes notas aos “excitantes” rótulos da vinícola, que promete ser uma das melhores novidades da África do Sul.
No jantar, serão degustados os seguintes rótulos:
Reyneke Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Chenin Blanc 2008
Reyneke Reserve Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Pinotage 2008
Reyneke Cornerstone 2007
(com a sobremesa, será servido o austríaco Cuvée Auslese 2008 – Alois Kracher)
Os vinhos serão acompanhados por um menu especialmente elaborado pela chef argentina Paola Carosella, que inclui:
* Ceviche de ostras frescas
* Salada de pêssegos frescos, mussarela artesanal de búfala, tomates crocantes, hortelã e rúcula
* Ravióli aberto de lagostins frescas, manteiga de limão siciliano, manjericão e pimenta do reino
* Miolo de contra filé argentino assado inteiro no forno a lenha, farofa de brioche, jus de carne, chimichurri e purê de abóbora perfumado com canela
* Confit de peras, Manchego espanhol, crocante de amêndoas e Saba com trufas brancas
Jantar e degustação de vinhos Reyneke, com Johan Reyneke
Data: 14 de fevereiro, segunda-feira – Horário: 20h30
Local: Restaurante Arturito – Endereço: Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros
Valor: R$ 260,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372-3401
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Única vinícola sul-africana biodinâmica certificada, Reyneke elabora tintos e brancos vibrantes e cheios de personalidade, que serão harmonizados com um menu especialmente elaborado pela chef Paola Carosella
Dando início à série de “Grandes Jantares” em 2011, a importadora Mistral traz ao Brasil o enólogo Johan Reyneke, pioneiro na produção de vinhos totalmente biodinâmicos na África do Sul. A convite de Ciro Lilla, ele participará de jantar e degustação para clientes e enófilos no dia 14 de fevereiro, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Arturito.
Desde sua criação, em 1998, a vinícola Reyneke se dedicou à agricultura orgânica. Única biodinâmica certificada no país, a propriedade de 20 hectares está situada na cidade de Stellenbosch, com vista para as montanhas de False Bay. Nela, Johan Reyneke elabora vinhos com o menor intervencionismo possível, originando brancos e tintos vibrantes e cheios de personalidade, que estão entre os maiores achados do país na atualidade.
Ricos e profundos, os vinhos têm recebido grandes elogios da imprensa especializada. John Platter, maior autoridade em vinhos sul-africanos, utiliza adjetivos como “classudo”, “fantástico” e “soberbo” para descrever as criações de Reyneke. Recentemente, as críticas Jancis Robinson e Julia Harding concederam excelentes notas aos “excitantes” rótulos da vinícola, que promete ser uma das melhores novidades da África do Sul.
No jantar, serão degustados os seguintes rótulos:
Reyneke Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Chenin Blanc 2008
Reyneke Reserve Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Pinotage 2008
Reyneke Cornerstone 2007
(com a sobremesa, será servido o austríaco Cuvée Auslese 2008 – Alois Kracher)
Os vinhos serão acompanhados por um menu especialmente elaborado pela chef argentina Paola Carosella, que inclui:
* Ceviche de ostras frescas
* Salada de pêssegos frescos, mussarela artesanal de búfala, tomates crocantes, hortelã e rúcula
* Ravióli aberto de lagostins frescas, manteiga de limão siciliano, manjericão e pimenta do reino
* Miolo de contra filé argentino assado inteiro no forno a lenha, farofa de brioche, jus de carne, chimichurri e purê de abóbora perfumado com canela
* Confit de peras, Manchego espanhol, crocante de amêndoas e Saba com trufas brancas
Jantar e degustação de vinhos Reyneke, com Johan Reyneke
Data: 14 de fevereiro, segunda-feira – Horário: 20h30
Local: Restaurante Arturito – Endereço: Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros
Valor: R$ 260,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372-3401
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
quinta-feira, 9 de setembro de 2010
Grandes Jantares Mistral
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| Como os lugares são muito limitados, por favor reserve sua participação com antecedência pelo telefone 11 3372-3409 |
sexta-feira, 27 de agosto de 2010
Bodegas Caro – projeto das famílias Catena e Rothschild na Argentina – comemoram os 10 anos da parceria com jantar e degustação de vinhos dia 1º de se
Participam do evento Nicolás Catena Zapata, proprietário da Catena Zapata, Christophe Salin, presidente do Château Lafite Rothschild, e Estela Perinetti, enóloga da Caro
Há dez anos, o melhor produtor de vinhos da Argentina e grande especialista em Malbec – Catena Zapata – se uniu a um dos mais prestigiosos e tradicionais châteaux de Bordeaux, responsável por alguns dos mais refinados Cabernet Sauvignon do mundo, –Château Lafite Rothschild – para criar um projeto muito especial. Assim nasceu a Caro (da junção dos nomes Catena e Rothschild), uma verdadeira vinícola boutique argentina.
Para comemorar a primeira década desta parceira de sucesso, a Mistral Importadora traz ao Brasil Nicolás Catena Zapata, proprietário da Catena Zapata, Christophe Salin, presidente do Château Lafite Rothschild, e Estela Perinetti, enóloga da Caro. Eles participam de um jantar com degustação de rótulos das três vinícolas no dia 1º de setembro, quarta-feira, às 20h30, no restaurante Cantaloup.
Serão provados os seguintes vinhos:
Catena Chardonnay 2008
Amancaya 2008
Caro 2006
Caro 2007
Malbec Argentino 2008
Carruades de Lafite 2006
Catena Sémillon Doux 2007
O menu do jantar será composto por:
Ravioli de galinha d’Angola
Polenta com ragout de ossobuco
Medalhão de filet mignon em crosta de cogumelos e foie gras com arroz ruzene vermelho
Crêmeux e dacquoise de pistache com amarena e sorvete de baunilha
AS VINÍCOLAS
Bodegas Caro – A parceria entre famílias Catena e Rothschild na Argentina deu origem ao Caro, um tinto muito fino, de grande elegância e personalidade, em um estilo bastante clássico e francês. Trata-se de um dos projetos mais ambiciosos e de prestígio da família Rothschild ao redor do mundo, segundo o próprio Baron Éric de Rothschild. Desde sua primeira safra, vem recebendo inúmeros elogios e boas notas da imprensa especializada. A Decanter apontou o tinto como uma alternativa de ótimo preço aos vinhos de Bordeaux. Trata-se de um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon (70%) e Malbec (30%). O estilo é bem francês, marcado pela elegância, com um caráter bem distinto da maioria dos vinhos argentinos. O ‘deuxième vin’ da Bodega é o delicioso Amancaya, um profundo e intenso corte de Malbec e Cabernet Sauvignon, de fantástica relação qualidade/preço. Trata-se de um vinho extremamente saboroso, muito rico e pleno, mas com um toque aristocrático e refinado, com a mesma estirpe do consagrado Caro.
Catena Zapata – Produtor que dispensa apresentações, Catena Zapata é indiscutivelmente o maior nome da Argentina, responsável isolado por colocar seu país no mapa dos melhores vinhos do mundo. Para Jancis Robinson, trata-se do “maior e mais confiável nome da Argentina”. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Para a Wine Spectator, trata-se da “líder inquestionável em qualidade na Argentina”. Nicolás Catena foi indicado por Robert Parker como um dos “Maiores Visionários do Mundo do Vinho nos últimos 25 Anos” e foi a primeira pessoa da América do Sul a ser escolhida “Homem do Ano” pela revista Decanter.
Chateau Lafite Rothschild – O Château Lafite Rothschild é há séculos um dos mais admirados e desejados vinhos do planeta. Poucos nomes no mundo do vinho evocam tanto respeito e reverência. Proprietária do lendário Château LafiteRothschild desde 1868, a família Rothschild comanda com maestria sua histórica propriedade em Bordeaux, ostentando um padrão tão alto de qualidade, que o segundo vinho da vinícola – o famoso Carruades de Lafite – é melhor e mais caro que a grande maioria dos Crus Classés de Bordeaux.
Jantar e degustação Bodegas Caro, Catena Zapata e Château Latife Rothschild
Local: Restaurante Cantaloup
Endereço: Rua Manuel Guedes – Itaim Bibi – São Paulo
Data: 1º de setembro, quarta-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 490,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372-3409
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Há dez anos, o melhor produtor de vinhos da Argentina e grande especialista em Malbec – Catena Zapata – se uniu a um dos mais prestigiosos e tradicionais châteaux de Bordeaux, responsável por alguns dos mais refinados Cabernet Sauvignon do mundo, –Château Lafite Rothschild – para criar um projeto muito especial. Assim nasceu a Caro (da junção dos nomes Catena e Rothschild), uma verdadeira vinícola boutique argentina.
Para comemorar a primeira década desta parceira de sucesso, a Mistral Importadora traz ao Brasil Nicolás Catena Zapata, proprietário da Catena Zapata, Christophe Salin, presidente do Château Lafite Rothschild, e Estela Perinetti, enóloga da Caro. Eles participam de um jantar com degustação de rótulos das três vinícolas no dia 1º de setembro, quarta-feira, às 20h30, no restaurante Cantaloup.
Serão provados os seguintes vinhos:
Catena Chardonnay 2008
Amancaya 2008
Caro 2006
Caro 2007
Malbec Argentino 2008
Carruades de Lafite 2006
Catena Sémillon Doux 2007
O menu do jantar será composto por:
Ravioli de galinha d’Angola
Polenta com ragout de ossobuco
Medalhão de filet mignon em crosta de cogumelos e foie gras com arroz ruzene vermelho
Crêmeux e dacquoise de pistache com amarena e sorvete de baunilha
AS VINÍCOLAS
Bodegas Caro – A parceria entre famílias Catena e Rothschild na Argentina deu origem ao Caro, um tinto muito fino, de grande elegância e personalidade, em um estilo bastante clássico e francês. Trata-se de um dos projetos mais ambiciosos e de prestígio da família Rothschild ao redor do mundo, segundo o próprio Baron Éric de Rothschild. Desde sua primeira safra, vem recebendo inúmeros elogios e boas notas da imprensa especializada. A Decanter apontou o tinto como uma alternativa de ótimo preço aos vinhos de Bordeaux. Trata-se de um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon (70%) e Malbec (30%). O estilo é bem francês, marcado pela elegância, com um caráter bem distinto da maioria dos vinhos argentinos. O ‘deuxième vin’ da Bodega é o delicioso Amancaya, um profundo e intenso corte de Malbec e Cabernet Sauvignon, de fantástica relação qualidade/preço. Trata-se de um vinho extremamente saboroso, muito rico e pleno, mas com um toque aristocrático e refinado, com a mesma estirpe do consagrado Caro.
Catena Zapata – Produtor que dispensa apresentações, Catena Zapata é indiscutivelmente o maior nome da Argentina, responsável isolado por colocar seu país no mapa dos melhores vinhos do mundo. Para Jancis Robinson, trata-se do “maior e mais confiável nome da Argentina”. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Para a Wine Spectator, trata-se da “líder inquestionável em qualidade na Argentina”. Nicolás Catena foi indicado por Robert Parker como um dos “Maiores Visionários do Mundo do Vinho nos últimos 25 Anos” e foi a primeira pessoa da América do Sul a ser escolhida “Homem do Ano” pela revista Decanter.
Chateau Lafite Rothschild – O Château Lafite Rothschild é há séculos um dos mais admirados e desejados vinhos do planeta. Poucos nomes no mundo do vinho evocam tanto respeito e reverência. Proprietária do lendário Château LafiteRothschild desde 1868, a família Rothschild comanda com maestria sua histórica propriedade em Bordeaux, ostentando um padrão tão alto de qualidade, que o segundo vinho da vinícola – o famoso Carruades de Lafite – é melhor e mais caro que a grande maioria dos Crus Classés de Bordeaux.
Jantar e degustação Bodegas Caro, Catena Zapata e Château Latife Rothschild
Local: Restaurante Cantaloup
Endereço: Rua Manuel Guedes – Itaim Bibi – São Paulo
Data: 1º de setembro, quarta-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 490,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372-3409
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
segunda-feira, 3 de maio de 2010
Encontro Mistral 2010: 7 a 9/6 em SP e 10/6 no Rio
As maiores celebridades do mundo do vinho estarão no Encontro Mistral 2010, que acontece nos dias 7, 8 e 9 de junho, em São Paulo, e 10 de junho, no Rio de Janeiro
A importadora Mistral trará ao Brasil mais de 80 das maiores celebridades do mundo do vinho para o Encontro Mistral 2010. Em sua 5ª edição, o evento será realizado nos dias 7, 8 e 9 de junho, em São Paulo, no hotel Grand Hyatt, e 10 de junho, no Rio de Janeiro, no Sheraton Rio Hotel & Resort.
Realizado a cada dois anos, o Encontro Mistral é um dos mais importantes eventos de vinhos da América Latina e um dos mais expressivos em todo o mundo, reunindo um time estrelado de produtores e enólogos, que servem pessoalmente ao público algumas de suas maiores criações.
Neste ano, participam vinícolas como Catena Zapata, Cos d’Estournel, Paul Hobbs, Biondi Santi, Quinta do Vale Meão, Penfolds, Luis Pato e Viña Montes. As reservas podem ser feitas a partir de 10 de maio pelo telefone (11) 3372 3400.
ENCONTRO MISTRAL 2010
São Paulo – Dias 7, 8 e 9 de junho – Grand Hyatt (Av. das Nações Unidas, 13301)
Rio de Janeiro – Dia 10 de junho – Sheraton Rio Hotel & Resort (Av. Niemeyer, 121)
Horário: das 17h às 21h30
Preço: R$ 290,00 por dia – Reservas: (11) 3372 3400
Ingressos limitados a 200 por dia (recomenda-se reservar com antecedência)
Não haverá venda de ingressos no local
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
A importadora Mistral trará ao Brasil mais de 80 das maiores celebridades do mundo do vinho para o Encontro Mistral 2010. Em sua 5ª edição, o evento será realizado nos dias 7, 8 e 9 de junho, em São Paulo, no hotel Grand Hyatt, e 10 de junho, no Rio de Janeiro, no Sheraton Rio Hotel & Resort.
Realizado a cada dois anos, o Encontro Mistral é um dos mais importantes eventos de vinhos da América Latina e um dos mais expressivos em todo o mundo, reunindo um time estrelado de produtores e enólogos, que servem pessoalmente ao público algumas de suas maiores criações.
Neste ano, participam vinícolas como Catena Zapata, Cos d’Estournel, Paul Hobbs, Biondi Santi, Quinta do Vale Meão, Penfolds, Luis Pato e Viña Montes. As reservas podem ser feitas a partir de 10 de maio pelo telefone (11) 3372 3400.
ENCONTRO MISTRAL 2010
São Paulo – Dias 7, 8 e 9 de junho – Grand Hyatt (Av. das Nações Unidas, 13301)
Rio de Janeiro – Dia 10 de junho – Sheraton Rio Hotel & Resort (Av. Niemeyer, 121)
Horário: das 17h às 21h30
Preço: R$ 290,00 por dia – Reservas: (11) 3372 3400
Ingressos limitados a 200 por dia (recomenda-se reservar com antecedência)
Não haverá venda de ingressos no local
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
quinta-feira, 22 de abril de 2010
Alberto Antonini, enólogo e proprietário da vinícola argentina Viña Hormigas, comanda jantar e degustação, dia 26, no Arturito
Um dos maiores especialistas em Malbec, Antonini já trabalhou para diversas bodegas do Chile, África do Sul, Austrália, Itália e Califórnia
Alberto Antonini, enólogo e proprietário da Viña Hormigas, vinícola boutique responsável por alguns dos melhores tintos da Argentina, vem ao Brasil a convite da importadora Mistral e comanda jantar com degustação de seus premiados vinhos no dia 26 de abril, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Arturito.
Considerado um dos maiores especialistas da uva Malbec, seus vinhos são sinônimo da alta qualidade Argentina. O enólogo também assinou alguns dos vinhos de Frescobaldi, Antinori, Tignanello, Solaia, Testamatta e já trabalhou com Mondavi, Seghesio e Au Bon Climat, na Califórnia.
No evento serão servidos os seguintes rótulos:
Colonia las Liebres Bonarda 2008
Altos las Hormigas Malbec 2009
Viña Hormigas Reserva Malbec 2006
Para acompanhar os vinhos, o restaurante servirá um menu composto por:
- “Carta de música” com peras frescas, presunto Pata Negra, salmorigano e rúcula
- Tagliatellini caseiro com rabada de boi cozida lentamente por seis horas
- Miolo de contrafilé maturado, assado no forno a lenha com purê de batatas,
chimichurri e farofa de pão
- Degustação de sobremesas
Como aperitivo, será servido o vinho Cremant d’Alsace Chardonnay Brut 2006, de Dopff au Moulin, e para a sobremesa, o Tokaji Furmint Late Harvest 2006, de Oremus.
Viña Hormigas - Alberto Antonini é um dos maiores especialistas da casta Malbec. Já foi responsável pelos vinhos de Frescobaldi, Antinori, Tignanello, Solaia, Testamatta e trabalhou com Mondavi, Seghesio e Au Bon Climat na Califórnia.
Sócio-proprietário e enólogo de Hormigas desde sua fundação, em 1995, Alberto ajudou a escrever a história do vinho argentino de alta qualidade, e além de suas muitas realizações na Viña Hormigas, também dá consultoria para inúmeras outras bodegas de Mendoza, Chile, África do Sul, Austrália, Califórnia e Itália.
A vinícola foi fundada por algumas das grandes personalidades do vinho italiano: Alberto Antonini, Marc de Grazia, Antonio Morescalchi, Attiglio Pagli e Antonio Terni, que impressionados com o potencial da uva Malbec no terroir de Mendoza, tinham o objetivo de produzir pequenas quantidades de excelentes vinhos desta variedade.
Hormigas elabora dois vinhos com a uva Malbec: o Altos Las Hormigas, que já se tornou um clássico no Brasil, e o Viña Hormigas Reserva, considerado por Tim Atkins “um dos melhores tintos da América do Sul”. Ambos são vinhos que, por sua estrutura, estão aptos a envelhecer muito bem.
O Viña Hormigas Reserva tem sido consistentemente indicado para a lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator por diversos anos consecutivos. Este ano, foi novamente um dos únicos dois argentinos indicados. Recebeu 92 pontos da revista nas últimas quatro safras avaliadas. Por sua vez, o Colonia Las Liebres é um tinto rico e macio, que recebeu 92 pontos da revista Wine&Spirits em sua safra de estreia. A safra mais recente recebeu 87 pontos da Wine Spectator e foi indicada como um “Best Value”.
Jantar e degustação com Alberto Antonini
Local: Restaurante Arturito
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 542 – Pinheiros – São Paulo
Data: 26 de abril, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 245,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372-3409
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Alberto Antonini, enólogo e proprietário da Viña Hormigas, vinícola boutique responsável por alguns dos melhores tintos da Argentina, vem ao Brasil a convite da importadora Mistral e comanda jantar com degustação de seus premiados vinhos no dia 26 de abril, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Arturito.
Considerado um dos maiores especialistas da uva Malbec, seus vinhos são sinônimo da alta qualidade Argentina. O enólogo também assinou alguns dos vinhos de Frescobaldi, Antinori, Tignanello, Solaia, Testamatta e já trabalhou com Mondavi, Seghesio e Au Bon Climat, na Califórnia.
No evento serão servidos os seguintes rótulos:
Colonia las Liebres Bonarda 2008
Altos las Hormigas Malbec 2009
Viña Hormigas Reserva Malbec 2006
Para acompanhar os vinhos, o restaurante servirá um menu composto por:
- “Carta de música” com peras frescas, presunto Pata Negra, salmorigano e rúcula
- Tagliatellini caseiro com rabada de boi cozida lentamente por seis horas
- Miolo de contrafilé maturado, assado no forno a lenha com purê de batatas,
chimichurri e farofa de pão
- Degustação de sobremesas
Como aperitivo, será servido o vinho Cremant d’Alsace Chardonnay Brut 2006, de Dopff au Moulin, e para a sobremesa, o Tokaji Furmint Late Harvest 2006, de Oremus.
Viña Hormigas - Alberto Antonini é um dos maiores especialistas da casta Malbec. Já foi responsável pelos vinhos de Frescobaldi, Antinori, Tignanello, Solaia, Testamatta e trabalhou com Mondavi, Seghesio e Au Bon Climat na Califórnia.
Sócio-proprietário e enólogo de Hormigas desde sua fundação, em 1995, Alberto ajudou a escrever a história do vinho argentino de alta qualidade, e além de suas muitas realizações na Viña Hormigas, também dá consultoria para inúmeras outras bodegas de Mendoza, Chile, África do Sul, Austrália, Califórnia e Itália.
A vinícola foi fundada por algumas das grandes personalidades do vinho italiano: Alberto Antonini, Marc de Grazia, Antonio Morescalchi, Attiglio Pagli e Antonio Terni, que impressionados com o potencial da uva Malbec no terroir de Mendoza, tinham o objetivo de produzir pequenas quantidades de excelentes vinhos desta variedade.
Hormigas elabora dois vinhos com a uva Malbec: o Altos Las Hormigas, que já se tornou um clássico no Brasil, e o Viña Hormigas Reserva, considerado por Tim Atkins “um dos melhores tintos da América do Sul”. Ambos são vinhos que, por sua estrutura, estão aptos a envelhecer muito bem.
O Viña Hormigas Reserva tem sido consistentemente indicado para a lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator por diversos anos consecutivos. Este ano, foi novamente um dos únicos dois argentinos indicados. Recebeu 92 pontos da revista nas últimas quatro safras avaliadas. Por sua vez, o Colonia Las Liebres é um tinto rico e macio, que recebeu 92 pontos da revista Wine&Spirits em sua safra de estreia. A safra mais recente recebeu 87 pontos da Wine Spectator e foi indicada como um “Best Value”.
Jantar e degustação com Alberto Antonini
Local: Restaurante Arturito
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 542 – Pinheiros – São Paulo
Data: 26 de abril, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 245,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372-3409
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
quinta-feira, 18 de março de 2010
Jantar e degustação com Luis Pato, um dos melhores Enólogos de Portugal, em SP
Uma das maiores celebridades do vinho português, Luis Pato dispensa maiores apresentações. Ele é o “revolucionário da Bairrada” — o genial enólogo que domou a Baga e conseguiu produzir vinhos de classe internacional, ao nível dos melhores do mundo, com uma casta antes conhecida por dar apenas vinhos rústicos, extremamente tânicos e ácidos.
Este genial produtor acaba de criar novos vinhos surpreendentes. O sofisticado TRePA é a realização de um velho sonho, combinando uvas Tinta Roriz de um dos vinhedos mais bem localizados da região do Douro com a potente Baga da Vinha Pan — daí o divertido nome TR (Tinta Roriz) e PA (Pan). O vinho mostra grande estrutura, mas é envolvido por muitas camadas de fruta madura, o que faz com que possa ser apreciado desde jovem ou ser guardado por muitos anos. A nova linha Abafado Molecular é a inovadora criação de Luís Pato para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià. Intensos mas delicados, mostram um toque levemente doce, perfeitos para combinar com pratos novos, diferentes e inventivos.
Chega também mais um espumante de Luís Pato, o Maria Gomes, mostrando que a casta — com sua ótima fruta e acidez — mostra muita vocação para originar espumantes de grande qualidade.
Com alguns dos vinhedos de melhor localização de todo o Douro — plantados com Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e um grande percentual de Touriga Nacional, além de várias parcelas de vinhas antigas, com mais de 60 anos de idade — Zeca Pôpa sonhou elaborar alguns dos melhores tintos do Douro. Para tanto, chamou ninguém menos que seu amigo e enólogo Luís Pato, que vem usando seu talento e perfeccionismo para talhar vinhos complexos e cheios de caráter, marcados pela inconfundível opulência que é a marca registrada de tantos dos melhores vinhos da região.
A excelente linha de vinhos inclui dois varietais — um elaborado com Touriga Nacional e outro com Tinta Roriz, a mesma casta que a espanhola Tempranillo. O Vinhas Velhas mostra uma incrível profundidade e foi indicado entre os 50 melhores vinhos portugueses por Sarah Ahmed, conceituada jornalista britânica, enquanto o Prefácio é saboroso e fácil de gostar. É mais uma bela adição a nosso portfolio de vinhos portugueses!
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Este genial produtor acaba de criar novos vinhos surpreendentes. O sofisticado TRePA é a realização de um velho sonho, combinando uvas Tinta Roriz de um dos vinhedos mais bem localizados da região do Douro com a potente Baga da Vinha Pan — daí o divertido nome TR (Tinta Roriz) e PA (Pan). O vinho mostra grande estrutura, mas é envolvido por muitas camadas de fruta madura, o que faz com que possa ser apreciado desde jovem ou ser guardado por muitos anos. A nova linha Abafado Molecular é a inovadora criação de Luís Pato para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià. Intensos mas delicados, mostram um toque levemente doce, perfeitos para combinar com pratos novos, diferentes e inventivos.
Chega também mais um espumante de Luís Pato, o Maria Gomes, mostrando que a casta — com sua ótima fruta e acidez — mostra muita vocação para originar espumantes de grande qualidade.
Com alguns dos vinhedos de melhor localização de todo o Douro — plantados com Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e um grande percentual de Touriga Nacional, além de várias parcelas de vinhas antigas, com mais de 60 anos de idade — Zeca Pôpa sonhou elaborar alguns dos melhores tintos do Douro. Para tanto, chamou ninguém menos que seu amigo e enólogo Luís Pato, que vem usando seu talento e perfeccionismo para talhar vinhos complexos e cheios de caráter, marcados pela inconfundível opulência que é a marca registrada de tantos dos melhores vinhos da região.
A excelente linha de vinhos inclui dois varietais — um elaborado com Touriga Nacional e outro com Tinta Roriz, a mesma casta que a espanhola Tempranillo. O Vinhas Velhas mostra uma incrível profundidade e foi indicado entre os 50 melhores vinhos portugueses por Sarah Ahmed, conceituada jornalista britânica, enquanto o Prefácio é saboroso e fácil de gostar. É mais uma bela adição a nosso portfolio de vinhos portugueses!
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
segunda-feira, 15 de março de 2010
Mistral traz ao Brasil vinho de Roberto Cavalli
Chega ao Brasil, pela importadora Mistral, o aguardado vinho italiano Cavalli.
O supertoscano é produzido na propriedade do estilista Roberto Cavalli, na região de Chianti, pelas mãos de seu filho, Tommaso.
Elaborado com um moderno corte das uvas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet, o tinto está disponível no catálogo de outono da Mistral por US$ 199,50.
Mistral Importadora
Endereço: Rua Rocha, 288 – Bela Vista
Tel. 3372-3400 – Fax. 3372-3420
Site: www.mistral.com.br
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
O supertoscano é produzido na propriedade do estilista Roberto Cavalli, na região de Chianti, pelas mãos de seu filho, Tommaso.
Elaborado com um moderno corte das uvas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet, o tinto está disponível no catálogo de outono da Mistral por US$ 199,50.
Mistral Importadora
Endereço: Rua Rocha, 288 – Bela Vista
Tel. 3372-3400 – Fax. 3372-3420
Site: www.mistral.com.br
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Catálogo de outono da Mistral traz vinho do estilista Roberto Cavalli, linha molecular de Luis Pato, entre outras novidades
A importadora Mistral inicia o outono com grandes novidades e lançamentos em seu novo catálogo. Traz novos produtores como o italiano Giuseppe Mazzocolin - proprietário das vinícolas Fattoria di Fèlsina e Castello di Farnetella - e o aguardado vinho do estilista italiano Roberto Cavalli, que em parceria com seu filho Tommaso criou o supertoscano Cavalli.
De Luis Pato, boas novas: ele é o responsável pelo Quinta do Pôpa, vinícola do Douro e lança o TRePA 2007, que combina uvas Tinta Roriz e a potente Baga da Vinha Pan – daí o divertido nome (Tinta Roriz) e PA (Pan). A linha Abafado Molecular é a criação do produtor para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià.
Alamos Extra Brut é o esperado espumante de Catena Zapata. Com estilo seco e refrescante tem ótima relação qualidade/preço, como os demais vinhos da consagrada linha Alamos.
Produtores consagrados presentes no catálogo da Mistral também apresentam novos vinhos: A nova aposta da Casa Lapostolle, o Carmenère 2008 é elaborado com uvas de cultivo orgânico, e a criação dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola, o Malbec/Tempranillo 2008, da argentina Mapema.
O catálogo traz também entrevista com Douglas Murray, fundador da consagrada Viña Montes e uma das personalidades mais admiradas do vinho chileno, que revela ser adepto da prática Feng Shui em sua nova vinícola em Apalta, e a linha de copos da grife austríaca Riedel, importada com exclusividade pela Mistral. Além das sugestões de kits especiais para a Páscoa.
NOVOS PRODUTORES
Fattoria di Fèlsina e Castello di Farnetella são as duas vinícolas de Giuseppe Mazzocolin. Uma das maiores referências em Chianti Classico, a Fattoria di Fèlsina possui 24 “tre bicchieri” do guia Gambero Rosso, o vinho Fontarollo é um supertoscano elaborado com a casta Sangiovese e o Chianti Classico Riserva já foi apontado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator. O Chianti Colli Senesi tem o melhor dos Chianti tradicionais e recebeu 88 pontos de Parker na safra de 2007.
Chega da Itália o aguardado vinho italiano Cavalli. O supertoscano é produzido na propriedade do estilista Roberto Cavalli, na região de Chianti, pelas mãos de seu filho, Tommaso. É elaborado com um moderno corte das uvas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet.
Da França, chega Domaine Cazes, especialista nos típicos vinhos doces de Muscat de Rivesaltes, enquanto a Domaine Ferret, do crítico francês Michel Bettane, da Revue du Vin de France, produz ótimos vinhos brancos da região de Pouilly-Fuissé.
O espanhol Tomàs Cusiné é um dos proprietários do Castell del Remei, com vinhos elaborados no melhor estilo catalão, com muita concentração de fruta, intensidade e frescor. O Vilosell mereceu 91 pontos de Parker nas safras de 2005 e 2006.
Do Douro, chegam os vinhos da Quinta do Pôpa, de Zeca Pôpa, que em parceria com seu amigo e enólogo Luis Pato criou uma excelente linha de vinhos que inclui dois varietais: um elaborado com Touriga Nacional e outro com Tinta Roriz. O Vinhas Velhas foi indicado entre os 50 melhores vinhos portugueses por Sarah Ahmed, conceituada jornalista britânica.
NOVOS VINHOS DE GRANDES PRODUTORES
O português Luís Pato acaba de criar o sofisticado TRePA 2007, que combina uvas Tinta Roriz de um dos vinhedos mais bem localizados da região do Douro com a potente Baga da Vinha Pan – daí o divertido nome TR (Tinta Roriz) e PA (Pan). A linha Abafado Molecular é a criação de Pato para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià.
Elaborado com as uvas Carignan e Garnacha com um toque de Cabernet Sauvignon, o novo vinho de Alvaro Palacios, o Camins del Priorat, já nasce como um dos melhores achados do Priorato. O tinto é elaborado com uvas de vinhedo de mais de 15 anos e combina um sabor frutado com uma textura sedosa e ótima acidez.
Nova criação dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola, o Malbec/Tempranillo 2008, da argentina Mapema, é maturado 12 meses em barricas de carvalho francês e americano com corte de Malbec e Tempranillo.
Após o grande sucesso do Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère, a premiada bodega chilena lança o varietal Casa Lapostolle Carmenère 2008, elaborado com uvas de vinhedos de cultivo orgânico.
A nova linha Gran Reserva, da vinícola Carmen, traz uma coleção muito especial de tintos e brancos. O talentoso enólogo Stefano Gandolini decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos e colher os cachos ainda mais maduros, trocando as análises de laboratório pela velha prova sensorial do gosto das uvas de cada parcela. O Gran Reserva Carmenère 2008 é elaborado com uvas de vinhedos plantados na região de Apalta e maturado 10 meses em barricas de carvalho francês.
Para os fãs de grappa, a tradicional família Nonino lança a Grappa Vendemmia Riserva 2006. Elaborada com bagaços frescos de uvas de uma única safra é maturada por 18 meses em barricas de carvalho, o que a deixa com um delicioso toque amendoado.
Mistral Importadora
Endereço: Rua Rocha, 288 – Bela Vista
Tel. 3372-3400 – Fax. 3372-3420
Site: www.mistral.com.br
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
De Luis Pato, boas novas: ele é o responsável pelo Quinta do Pôpa, vinícola do Douro e lança o TRePA 2007, que combina uvas Tinta Roriz e a potente Baga da Vinha Pan – daí o divertido nome (Tinta Roriz) e PA (Pan). A linha Abafado Molecular é a criação do produtor para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià.
Alamos Extra Brut é o esperado espumante de Catena Zapata. Com estilo seco e refrescante tem ótima relação qualidade/preço, como os demais vinhos da consagrada linha Alamos.
Produtores consagrados presentes no catálogo da Mistral também apresentam novos vinhos: A nova aposta da Casa Lapostolle, o Carmenère 2008 é elaborado com uvas de cultivo orgânico, e a criação dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola, o Malbec/Tempranillo 2008, da argentina Mapema.
O catálogo traz também entrevista com Douglas Murray, fundador da consagrada Viña Montes e uma das personalidades mais admiradas do vinho chileno, que revela ser adepto da prática Feng Shui em sua nova vinícola em Apalta, e a linha de copos da grife austríaca Riedel, importada com exclusividade pela Mistral. Além das sugestões de kits especiais para a Páscoa.
NOVOS PRODUTORES
Fattoria di Fèlsina e Castello di Farnetella são as duas vinícolas de Giuseppe Mazzocolin. Uma das maiores referências em Chianti Classico, a Fattoria di Fèlsina possui 24 “tre bicchieri” do guia Gambero Rosso, o vinho Fontarollo é um supertoscano elaborado com a casta Sangiovese e o Chianti Classico Riserva já foi apontado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator. O Chianti Colli Senesi tem o melhor dos Chianti tradicionais e recebeu 88 pontos de Parker na safra de 2007.
Chega da Itália o aguardado vinho italiano Cavalli. O supertoscano é produzido na propriedade do estilista Roberto Cavalli, na região de Chianti, pelas mãos de seu filho, Tommaso. É elaborado com um moderno corte das uvas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet.
Da França, chega Domaine Cazes, especialista nos típicos vinhos doces de Muscat de Rivesaltes, enquanto a Domaine Ferret, do crítico francês Michel Bettane, da Revue du Vin de France, produz ótimos vinhos brancos da região de Pouilly-Fuissé.
O espanhol Tomàs Cusiné é um dos proprietários do Castell del Remei, com vinhos elaborados no melhor estilo catalão, com muita concentração de fruta, intensidade e frescor. O Vilosell mereceu 91 pontos de Parker nas safras de 2005 e 2006.
Do Douro, chegam os vinhos da Quinta do Pôpa, de Zeca Pôpa, que em parceria com seu amigo e enólogo Luis Pato criou uma excelente linha de vinhos que inclui dois varietais: um elaborado com Touriga Nacional e outro com Tinta Roriz. O Vinhas Velhas foi indicado entre os 50 melhores vinhos portugueses por Sarah Ahmed, conceituada jornalista britânica.
NOVOS VINHOS DE GRANDES PRODUTORES
O português Luís Pato acaba de criar o sofisticado TRePA 2007, que combina uvas Tinta Roriz de um dos vinhedos mais bem localizados da região do Douro com a potente Baga da Vinha Pan – daí o divertido nome TR (Tinta Roriz) e PA (Pan). A linha Abafado Molecular é a criação de Pato para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià.
Elaborado com as uvas Carignan e Garnacha com um toque de Cabernet Sauvignon, o novo vinho de Alvaro Palacios, o Camins del Priorat, já nasce como um dos melhores achados do Priorato. O tinto é elaborado com uvas de vinhedo de mais de 15 anos e combina um sabor frutado com uma textura sedosa e ótima acidez.
Nova criação dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola, o Malbec/Tempranillo 2008, da argentina Mapema, é maturado 12 meses em barricas de carvalho francês e americano com corte de Malbec e Tempranillo.
Após o grande sucesso do Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère, a premiada bodega chilena lança o varietal Casa Lapostolle Carmenère 2008, elaborado com uvas de vinhedos de cultivo orgânico.
A nova linha Gran Reserva, da vinícola Carmen, traz uma coleção muito especial de tintos e brancos. O talentoso enólogo Stefano Gandolini decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos e colher os cachos ainda mais maduros, trocando as análises de laboratório pela velha prova sensorial do gosto das uvas de cada parcela. O Gran Reserva Carmenère 2008 é elaborado com uvas de vinhedos plantados na região de Apalta e maturado 10 meses em barricas de carvalho francês.
Para os fãs de grappa, a tradicional família Nonino lança a Grappa Vendemmia Riserva 2006. Elaborada com bagaços frescos de uvas de uma única safra é maturada por 18 meses em barricas de carvalho, o que a deixa com um delicioso toque amendoado.
Mistral Importadora
Endereço: Rua Rocha, 288 – Bela Vista
Tel. 3372-3400 – Fax. 3372-3420
Site: www.mistral.com.br
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
quinta-feira, 26 de novembro de 2009
Enólogo Paul Hobbs, maior nome do vinho californiano, vem ao Brasil a convite da Mistral para evento de lançamento de seus vinhos no país
Ele participa de jantar e degustação no restaurante Parigi, dia 30 de novembro
A importadora Mistral traz a São Paulo o enólogo norte-americano Paul Hobbs, maior nome do vinho da Califórnia, para evento de lançamento de seus exuberantes e disputados vinhos no Brasil. Um dos poucos a receber a mítica nota 100 de Robert Parker, ele participa de jantar e degustação no restaurante Parigi no dia 30 de novembro, segunda-feira, às 20h30.
Experiente e talentoso, Hobbs é responsável por verdadeiros ícones da Califórnia. O enólogo foi um dos pioneiros na vinificação de uvas de vinhedo único e seus exuberantes e poderosos vinhos podem ser definidos como as expressões máximas de suas próprias castas, mas dotados de grande finesse.
No evento, serão degustados os seguintes vinhos de Paul Hobbs:
* Cross Barn Chardonnay Sonoma Mountain 2008
* Paul Hobbs Chardonnay Russian River 2007
* Paul Hobbs Pinot Noir Lindsay Vineyard Russian River 2006
* Cross Barn Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005
* Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005
* Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard 2005
Para acompanhar a sobremesa será servido o Carmes de Rieussec 2006.
O menu do jantar será composto por:
- Polenta Bianca con Scampi e Pomodoro
- Risotto di Pernice con Radicchio Rosso
- Gigot à la Parigi
- Mille Feuilles
Os vinhos de Paul Hobbs – A linha Cross Barn é elaborada com um corte de diversos vinhos de vinhedo único, desclassificados pelo rigorosíssimo processo de produção de Paul Hobbs. São melhores que a maioria dos vinhos principais de outras vinícolas, oferecendo ótima estrutura e complexidade, combinando as qualidades de diversos vinhedos excepcionais. O Cross Barn Cabernet Sauvignon é maturado 20 meses em barricas de carvalho, enquanto o Cross Barn Chardonnay é maturado cinco meses em barricas de carvalho francês.
Os exuberantes tintos elaborados com a casta Pinot Noir são todos de vinhedos próprios, localizados em Russian River. O Pinot Noir Russian River é produzido com uma seleção de uvas dos melhores vinhedos da região. Na safra de 2006 foi apontado pela Wine Spectator como “delicado e equilibrado – repleto de nuances”.
O concentrado Lindsay Vineyard é um dos mais disputados Pinots da Califórinia, com impressionante capacidade de envelhecimento. Descrito como “sedoso e sedutor” por Steven Tanzer, recebeu (90-93) pontos de Robert Parker na safra de 2006.
O Chardonnay de Russian River é uma verdadeira referência no estilo rico e exuberante, enquanto o achocolatado Paul Hobbs Cabernet Sauvignon é um vinho tão bom que “deve ser comprado por caixas” nas palavras de Robert Parker. “Encorpado, opulento e cheio de camadas” é uma das grandes escolhas entre os laureados Cabernets de Napa Valley, merecendo 92 pontos do crítico na safra de 2005.
Os cultuados Cabernet Sauvignon de vinhedo único estão no nível mais alto que os vinhos da Califórnia podem alcançar — comparáveis aos maiores tintos do mundo. Elaborados com uvas de parcelas selecionadas dos melhores vinhedos de Napa Valley, colecionam notas altíssimas da imprensa especializada.
O sofisticado Stagecoach Vineyard, com seus “sedutores aromas de grafite e de frutas vermelhas”, evolui impressionantemente bem em garrafa, enquanto o monumental Beckstoffer Dr. Crane arrematou nada menos que 97 pontos da Wine Spectator e 95+ de Robert Parker na safra de 2005, sendo descrito como “um cruzamento hipotético entre um grande vinho de Graves e um dos melhores Pomerol” por Parker e “incrivelmente complexo” pela Wine Spectator.
A jóia da coroa é o famoso Beckstoffer To Kalon, elaborado com uvas do vinhedo considerado o melhor terroir de todo Napa Valley, merecedor de 100 pontos de Parker na safra de 2002. As poucas garrafas que restaram no mercado americano alcançam valores próximos de US$ 1000, colocando o vinho na elite dos mais disputados “cult wines” dos Estados Unidos. São vinhos fantásticos, de minúscula produção, disputados por enófilos e colecionadores em seu país de origem.
Jantar e degustação de vinhos com Paul Hobbs
Local: Restaurante Parigi
Endereço: Rua Amauri, 275 – Itaim Bibi - São Paulo
Data:30 de novembro, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 455,00 por pessoa | Reservas e informações: (11) 3372 3409
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
A importadora Mistral traz a São Paulo o enólogo norte-americano Paul Hobbs, maior nome do vinho da Califórnia, para evento de lançamento de seus exuberantes e disputados vinhos no Brasil. Um dos poucos a receber a mítica nota 100 de Robert Parker, ele participa de jantar e degustação no restaurante Parigi no dia 30 de novembro, segunda-feira, às 20h30.
Experiente e talentoso, Hobbs é responsável por verdadeiros ícones da Califórnia. O enólogo foi um dos pioneiros na vinificação de uvas de vinhedo único e seus exuberantes e poderosos vinhos podem ser definidos como as expressões máximas de suas próprias castas, mas dotados de grande finesse.
No evento, serão degustados os seguintes vinhos de Paul Hobbs:
* Cross Barn Chardonnay Sonoma Mountain 2008
* Paul Hobbs Chardonnay Russian River 2007
* Paul Hobbs Pinot Noir Lindsay Vineyard Russian River 2006
* Cross Barn Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005
* Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005
* Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard 2005
Para acompanhar a sobremesa será servido o Carmes de Rieussec 2006.
O menu do jantar será composto por:
- Polenta Bianca con Scampi e Pomodoro
- Risotto di Pernice con Radicchio Rosso
- Gigot à la Parigi
- Mille Feuilles
Os vinhos de Paul Hobbs – A linha Cross Barn é elaborada com um corte de diversos vinhos de vinhedo único, desclassificados pelo rigorosíssimo processo de produção de Paul Hobbs. São melhores que a maioria dos vinhos principais de outras vinícolas, oferecendo ótima estrutura e complexidade, combinando as qualidades de diversos vinhedos excepcionais. O Cross Barn Cabernet Sauvignon é maturado 20 meses em barricas de carvalho, enquanto o Cross Barn Chardonnay é maturado cinco meses em barricas de carvalho francês.
Os exuberantes tintos elaborados com a casta Pinot Noir são todos de vinhedos próprios, localizados em Russian River. O Pinot Noir Russian River é produzido com uma seleção de uvas dos melhores vinhedos da região. Na safra de 2006 foi apontado pela Wine Spectator como “delicado e equilibrado – repleto de nuances”.
O concentrado Lindsay Vineyard é um dos mais disputados Pinots da Califórinia, com impressionante capacidade de envelhecimento. Descrito como “sedoso e sedutor” por Steven Tanzer, recebeu (90-93) pontos de Robert Parker na safra de 2006.
O Chardonnay de Russian River é uma verdadeira referência no estilo rico e exuberante, enquanto o achocolatado Paul Hobbs Cabernet Sauvignon é um vinho tão bom que “deve ser comprado por caixas” nas palavras de Robert Parker. “Encorpado, opulento e cheio de camadas” é uma das grandes escolhas entre os laureados Cabernets de Napa Valley, merecendo 92 pontos do crítico na safra de 2005.
Os cultuados Cabernet Sauvignon de vinhedo único estão no nível mais alto que os vinhos da Califórnia podem alcançar — comparáveis aos maiores tintos do mundo. Elaborados com uvas de parcelas selecionadas dos melhores vinhedos de Napa Valley, colecionam notas altíssimas da imprensa especializada.
O sofisticado Stagecoach Vineyard, com seus “sedutores aromas de grafite e de frutas vermelhas”, evolui impressionantemente bem em garrafa, enquanto o monumental Beckstoffer Dr. Crane arrematou nada menos que 97 pontos da Wine Spectator e 95+ de Robert Parker na safra de 2005, sendo descrito como “um cruzamento hipotético entre um grande vinho de Graves e um dos melhores Pomerol” por Parker e “incrivelmente complexo” pela Wine Spectator.
A jóia da coroa é o famoso Beckstoffer To Kalon, elaborado com uvas do vinhedo considerado o melhor terroir de todo Napa Valley, merecedor de 100 pontos de Parker na safra de 2002. As poucas garrafas que restaram no mercado americano alcançam valores próximos de US$ 1000, colocando o vinho na elite dos mais disputados “cult wines” dos Estados Unidos. São vinhos fantásticos, de minúscula produção, disputados por enófilos e colecionadores em seu país de origem.
Jantar e degustação de vinhos com Paul Hobbs
Local: Restaurante Parigi
Endereço: Rua Amauri, 275 – Itaim Bibi - São Paulo
Data:30 de novembro, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 455,00 por pessoa | Reservas e informações: (11) 3372 3409
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
terça-feira, 17 de novembro de 2009
Jantar e degustação c/Alejandro Vigil, dia 23/11, no Bassi - Templo da Carne
Alejandro Vigil vem ao Brasil para lançamento dos vinhos Angelica Zapata Cabernet Franc e Angelica Zapata Merlot. Para a prova, foram selecionados seis grandes rótulos da premiada bodega Catena Zapata
A importadora Mistral traz ao Brasil Alejandro Vigil, enólogo chefe da Catena Zapata, maior nome do vinho na Argentina e responsável por colocar o país na rota dos melhores vinhos do mundo. Ele participa de jantar e degustação de grandes rótulos da vinícola mendozina, dentre eles, os aguardados Angelica Zapata Cabernet Franc e Angelica Zapata Merlot, no dia 23 de novembro, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Templo da Carne – Marcos Bassi.
Colecionadora de prêmios e elogios da crítica especializada, a “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”, segundo o norte-americano Robert Parker. A inglesa Jancis Robinson afirma que a vinícola comandada por Nicolás Catena Zapata – eleito ‘O Homem do Ano’ pela revista Decanter – tem o “maior e mais confiável nome da Argentina” e para a revista Wine Spectator, trata-se da “líder inquestionável em qualidade na Argentina”.
Vinificados com maestria por Alejandro Vigil, os cultuados vinhos da Catena Zapata representam o ponto máximo que o vinho sul-americano pode alcançar, combinando potência e concentração, sem abrir mão da elegância, e ostentando uma finesse dificilmente encontrada nos vinhos do Novo Mundo.
Para o jantar, foram selecionados seis grandes rótulos da vinícola, são eles:
· Catena Alta Chardonnay 2007
· Angelica Zapata Merlot 2004
· Angelica Zapata Cabernet Franc 2004
· Catena Zapata Malbec Nicasia 2005
· Nicolás Catena Zapata 2005
· Catena Sémillon Doux 2007
Acompanhando os vinhos, o restaurante prepara um menu especial, composto pelos seguintes itens:
· Linguiça aperitivo defumada e de lombo
· Carré de cordeiro ao molho de carne com
· palmito pupunha assado temperado
· Posta de picanha ao molho de azeite extra virgem, pimenta dedo de moça e alecrim com farofa da casa
· Torta de limão
Jantar e degustação de vinhos Catena Zapata com o enólogo Alejandro Vigil
Local: Restaurante Bassi - Templo da Carne
Endereço: Rua Treze de Maio 668, Bela Vista - São Paulo
Data:23 de novembro, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 245,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372 3409
Fonte: Sofia Carvalhosa
A importadora Mistral traz ao Brasil Alejandro Vigil, enólogo chefe da Catena Zapata, maior nome do vinho na Argentina e responsável por colocar o país na rota dos melhores vinhos do mundo. Ele participa de jantar e degustação de grandes rótulos da vinícola mendozina, dentre eles, os aguardados Angelica Zapata Cabernet Franc e Angelica Zapata Merlot, no dia 23 de novembro, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Templo da Carne – Marcos Bassi.
Colecionadora de prêmios e elogios da crítica especializada, a “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”, segundo o norte-americano Robert Parker. A inglesa Jancis Robinson afirma que a vinícola comandada por Nicolás Catena Zapata – eleito ‘O Homem do Ano’ pela revista Decanter – tem o “maior e mais confiável nome da Argentina” e para a revista Wine Spectator, trata-se da “líder inquestionável em qualidade na Argentina”.
Vinificados com maestria por Alejandro Vigil, os cultuados vinhos da Catena Zapata representam o ponto máximo que o vinho sul-americano pode alcançar, combinando potência e concentração, sem abrir mão da elegância, e ostentando uma finesse dificilmente encontrada nos vinhos do Novo Mundo.
Para o jantar, foram selecionados seis grandes rótulos da vinícola, são eles:
· Catena Alta Chardonnay 2007
· Angelica Zapata Merlot 2004
· Angelica Zapata Cabernet Franc 2004
· Catena Zapata Malbec Nicasia 2005
· Nicolás Catena Zapata 2005
· Catena Sémillon Doux 2007
Acompanhando os vinhos, o restaurante prepara um menu especial, composto pelos seguintes itens:
· Linguiça aperitivo defumada e de lombo
· Carré de cordeiro ao molho de carne com
· palmito pupunha assado temperado
· Posta de picanha ao molho de azeite extra virgem, pimenta dedo de moça e alecrim com farofa da casa
· Torta de limão
Jantar e degustação de vinhos Catena Zapata com o enólogo Alejandro Vigil
Local: Restaurante Bassi - Templo da Carne
Endereço: Rua Treze de Maio 668, Bela Vista - São Paulo
Data:23 de novembro, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 245,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372 3409
Fonte: Sofia Carvalhosa
quarta-feira, 21 de outubro de 2009
Gaia Gaja, filha de Angelo Gaja – o maior nome do vinho italiano –, vem ao Brasil em comemoração aos 150 anos da vinícola Gaja
Herdeira e ‘braço direito’ de Gaja nas propriedades da família, ela vem ao Brasil para celebrar os 150 anos da vinícola em jantar e degustação no restaurante Eau French Grill, no Hotel Grand Hyatt, na próxima terça-feira, 27 de outubro
A importadora Mistral traz com exclusividade ao Brasil a italiana Gaia Gaja, filha e herdeira de um dos maiores nomes do vinho na Itália: Angelo Gaja, para celebrar os 150 anos da vinícola em um jantar especial no restaurante Eau French Grill, no Hotel Grand Hyatt, dia 27 de outubro, terça-feira, às 20h30.
Aos 28 anos, talentosa e muito profissional, Gaia tem participado de um ciclo de jantares ao redor do mundo em homenagem a data especial e no jantar e degustação contará a história da vinícola desde que o primeiro vinho Gaja foi engarrafado por Giovanni Gaja em 1859. Falará também sobre as diversas obras de arte que compõem a exposição organizada este ano no castelo de Barbaresco, em frente à vinícola que pertence à família, com obras premiadas de diversos artistas contemporâneos.
No evento, serão apresentados os seguintes vinhos, todos importados com exclusividade pela Mistral:
Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc 2006
Rossj-Bass Langhe Chardonnay/ Sauvignon Blanc 2007
Promis DOC Toscana 2006
Brunello di Montalcino Rennina 2001
Barbaresco 2005
Sperss Langhe Nebbiolo 2004
Também será servido o vinho Franciacorta Cuvée Prestige de Cà del Bosco, como aperitivo, e acompanhando a sobremesa, o Cuvée Auslese 2005 de Alois Kracher.
O menu, preparado exclusivamente para a noite, será composto por:
- Mosaico de frutos do mar com vinagrete de crustáceos e brotos finos
- Ravioli recheado de pato com cremoso de alho-poró e erva doce
- Costela de bife Rossini com trufa e foie gras
- Essência de morango com sorbet de iogurte e tuille
Tal pai, tal filha – Gaia Gaja tem surpreendido o mundo com sua simpatia e preparo, evidentemente herdados do pai, o genial Angelo Gaja. Em uma reportagem entitulada “Tal pai, tal filha”, a revista Wine Enthusiast diz que “Angelo Gaja é o tipo de homem que faz com que seja muito difícil, senão impossível, que qualquer um ocupe seu lugar. Qualquer um, isto é, exceto Gaia Gaja, sua excepcionalmente comunicativa filha de 28 anos”.
A crítica de vinhos Jancis Robinson também se declarou encantada com Gaia, descrevendo a jovem como “muito confiante, muito charmosa e muito interessante”. Para Jancis, “Angelo deve estar muito orgulhoso e nem remotamente preocupado com o futuro”.
Aclamado pela imprensa especializada, de quem recebe sempre os maiores prêmios, Angelo Gaja é indiscutivelmente o maior nome do vinho italiano. O Gambero Rosso o classifica como ‘número 1’ na Itália, já que o produtor é o maior colecionador de “tre bicchieri” do guia e o único do país a merecer suas quatro estrelas. Para a revista Wine Spectator “em pouco menos de vinte anos, Gaja conseguiu fazer o que não havia sido feito em mil anos” e o crítico Robert Parker afirma que “Gaja é certamente um gênio e nunca falha naquilo que põe em suas garrafas.”
Seu emblemático e sublime Barbaresco é um dos maiores ícones do vinho italiano, com enorme complexidade, longo potencial de envelhecimento e uma elegância incomparável. Prestígio equivalente têm os maravilhosos Nebbiolo de vinhedo: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildin e Costa Russi, em Barbaresco, e Conteisa e Sperss, em Barolo. Darmagi é o grande Cabernet Sauvignon de Gaja e Sito Moresco é um elegante corte de Nebbiolo, Merlot e Cabernet.
Na Toscana, Gaja possui duas reputadas propriedades, elaborando tintos no mesmo estilo elegante de seus piemonteses. Em Pieve S Restituta, produz dois excelentes Brunello di Montalcino, enquanto em Ca’ Marcanda, na região de Bolgheri, faz três ótimos supertoscanos, que são quase “Bordeaux italianos”, com a assinatura de Angelo Gaja.
Jantar e degustação de vinhos com Gaia Gaja
Local: Restaurante Eau French Grill (localizado no Hotel Grand Hyatt)
Endereço: Av. Das Nações Unidas, 13.301, Brooklyn - São Paulo
Data: 27 de outubro, terça-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 595,00 por pessoa
Reservas e informações: 11 3372-3409
*Como os lugares são limitados, por gentileza, reserve sua participação com antecedência.
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
A importadora Mistral traz com exclusividade ao Brasil a italiana Gaia Gaja, filha e herdeira de um dos maiores nomes do vinho na Itália: Angelo Gaja, para celebrar os 150 anos da vinícola em um jantar especial no restaurante Eau French Grill, no Hotel Grand Hyatt, dia 27 de outubro, terça-feira, às 20h30.
Aos 28 anos, talentosa e muito profissional, Gaia tem participado de um ciclo de jantares ao redor do mundo em homenagem a data especial e no jantar e degustação contará a história da vinícola desde que o primeiro vinho Gaja foi engarrafado por Giovanni Gaja em 1859. Falará também sobre as diversas obras de arte que compõem a exposição organizada este ano no castelo de Barbaresco, em frente à vinícola que pertence à família, com obras premiadas de diversos artistas contemporâneos.
No evento, serão apresentados os seguintes vinhos, todos importados com exclusividade pela Mistral:
Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc 2006
Rossj-Bass Langhe Chardonnay/ Sauvignon Blanc 2007
Promis DOC Toscana 2006
Brunello di Montalcino Rennina 2001
Barbaresco 2005
Sperss Langhe Nebbiolo 2004
Também será servido o vinho Franciacorta Cuvée Prestige de Cà del Bosco, como aperitivo, e acompanhando a sobremesa, o Cuvée Auslese 2005 de Alois Kracher.
O menu, preparado exclusivamente para a noite, será composto por:
- Mosaico de frutos do mar com vinagrete de crustáceos e brotos finos
- Ravioli recheado de pato com cremoso de alho-poró e erva doce
- Costela de bife Rossini com trufa e foie gras
- Essência de morango com sorbet de iogurte e tuille
Tal pai, tal filha – Gaia Gaja tem surpreendido o mundo com sua simpatia e preparo, evidentemente herdados do pai, o genial Angelo Gaja. Em uma reportagem entitulada “Tal pai, tal filha”, a revista Wine Enthusiast diz que “Angelo Gaja é o tipo de homem que faz com que seja muito difícil, senão impossível, que qualquer um ocupe seu lugar. Qualquer um, isto é, exceto Gaia Gaja, sua excepcionalmente comunicativa filha de 28 anos”.
A crítica de vinhos Jancis Robinson também se declarou encantada com Gaia, descrevendo a jovem como “muito confiante, muito charmosa e muito interessante”. Para Jancis, “Angelo deve estar muito orgulhoso e nem remotamente preocupado com o futuro”.
Aclamado pela imprensa especializada, de quem recebe sempre os maiores prêmios, Angelo Gaja é indiscutivelmente o maior nome do vinho italiano. O Gambero Rosso o classifica como ‘número 1’ na Itália, já que o produtor é o maior colecionador de “tre bicchieri” do guia e o único do país a merecer suas quatro estrelas. Para a revista Wine Spectator “em pouco menos de vinte anos, Gaja conseguiu fazer o que não havia sido feito em mil anos” e o crítico Robert Parker afirma que “Gaja é certamente um gênio e nunca falha naquilo que põe em suas garrafas.”
Seu emblemático e sublime Barbaresco é um dos maiores ícones do vinho italiano, com enorme complexidade, longo potencial de envelhecimento e uma elegância incomparável. Prestígio equivalente têm os maravilhosos Nebbiolo de vinhedo: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildin e Costa Russi, em Barbaresco, e Conteisa e Sperss, em Barolo. Darmagi é o grande Cabernet Sauvignon de Gaja e Sito Moresco é um elegante corte de Nebbiolo, Merlot e Cabernet.
Na Toscana, Gaja possui duas reputadas propriedades, elaborando tintos no mesmo estilo elegante de seus piemonteses. Em Pieve S Restituta, produz dois excelentes Brunello di Montalcino, enquanto em Ca’ Marcanda, na região de Bolgheri, faz três ótimos supertoscanos, que são quase “Bordeaux italianos”, com a assinatura de Angelo Gaja.
Jantar e degustação de vinhos com Gaia Gaja
Local: Restaurante Eau French Grill (localizado no Hotel Grand Hyatt)
Endereço: Av. Das Nações Unidas, 13.301, Brooklyn - São Paulo
Data: 27 de outubro, terça-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 595,00 por pessoa
Reservas e informações: 11 3372-3409
*Como os lugares são limitados, por gentileza, reserve sua participação com antecedência.
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
sexta-feira, 9 de outubro de 2009
Ciro Lilla é o mais influente do vinho no Brasil
Ciro Lilla é eleito a personalidade mais influente do vinho no Brasil e Mistral ganha título de melhor importadora
A revista alemã Meininger’s Wine Business International, a mais respeitada publicação dedicada aos negócios do vinho, distribuída para 40 países, acaba de realizar uma eleição das pessoas e empresas mais importantes no mercado de vinho brasileiro. Intitulada “Who’s Who in Brazil” (“Quem é Quem no Brasil”), a pesquisa elegeu a Mistral como a Melhor Importadora do país e seu proprietário, o empresário Ciro Lilla, ficou com o título de Personalidade Mais Influente do Vinho no Brasil.
Também foram votadas outras cinco categorias: o Melhor Jornalista (Marcelo Copello), o Melhor Supermercado (Pão de Açúcar), a Melhor Loja Especializada (Enoteca Decanter), o Melhor Sommelier (Guilherme Corrêa) e a melhor Carta de Vinhos de Restaurantes (empate entre Fasano e A Figueira Rubaiyat).
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
A revista alemã Meininger’s Wine Business International, a mais respeitada publicação dedicada aos negócios do vinho, distribuída para 40 países, acaba de realizar uma eleição das pessoas e empresas mais importantes no mercado de vinho brasileiro. Intitulada “Who’s Who in Brazil” (“Quem é Quem no Brasil”), a pesquisa elegeu a Mistral como a Melhor Importadora do país e seu proprietário, o empresário Ciro Lilla, ficou com o título de Personalidade Mais Influente do Vinho no Brasil.
Também foram votadas outras cinco categorias: o Melhor Jornalista (Marcelo Copello), o Melhor Supermercado (Pão de Açúcar), a Melhor Loja Especializada (Enoteca Decanter), o Melhor Sommelier (Guilherme Corrêa) e a melhor Carta de Vinhos de Restaurantes (empate entre Fasano e A Figueira Rubaiyat).
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
sexta-feira, 11 de setembro de 2009
Mistral promove jantar e degustação de vinhos Seghesio,dia 21/09, no Pobre Juan
Mistral promove jantar e degustação de vinhos Seghesio, um dos maiores especialistas na uva Zinfandel da atualidade, dia 21 de setembro, no Pobre Juan, com presença da proprietária da vinícola californiana Camille Seghesio
Fundada em 1895, a propriedade teve um de seus rótulos eleitos entre os dez melhores do mundo pela Wine Spectator em 2009
A importadora Mistral traz ao Brasil a produtora de vinhos Camille Seghesio, proprietária da californiana Seghesio Vineyards, grande estrela da uva Zinfandel da atualidade, para jantar e degustação de alguns de seus premiados rótulos. O evento será realizado no dia 21 de setembro, segunda-feira, a partir das 20h30, no restaurante Pobre Juan.
Fundada em 1895, a vinícola é uma das mais tradicionais propriedades da região de Sonoma. Ao longo de mais de um século, a família - de origem italiana - foi adquirindo vinhedos excelentes nas privilegiadas localizações de Alexander Valley, Russian River Valley e Dry Creek Valley para o cultivo, quase que exclusivo, da uva Zinfandel, conhecida no sul da Itália como Primitivo.
Seus tintos desenvolvidos a partir da Zinfandel têm recebido prêmios e grandes elogios da imprensa especializada nos últimos anos, incluindo a honrosa colocação entre os dez melhores vinhos do mundo pela revista Wine Spectator em 2009. São vinhos concentrados, macios e frescos, que nem de longe lembram os exemplares comerciais de Zinfandel.
Além do consagrado Sonoma County, a Seghesio elabora uma disputada coleção de vinhos de autor com a casta Zinfandel: o Old Vine, produzido com as mais antigas vinhas de Alexander Valley e Dry Creek Valley, o Home Ranch, fruto de um fantástico vinhedo de clima quente, cultivado desde 1895, e o Cortina de Dry Creek Valley, dotado de uma notável elegância e mineralidade.
Para a degustação, Camille Seghesio selecionou os seguintes rótulos de sua vinícola:
● Sonoma County Zinfandel 2007
● Old Vine Zinfandel 2006
● Alexander Valley Home Ranch Zinfandel 2006
● Dry Creek Valley Cortina Zinfandel 2006
Acompanhando os vinhos, o restaurante prepara um menu especial, composto por:
- Mini empanada de carne e chorizo de picanha
- Ojo de bife com purê de mandioquinha
- Bife Pobre Juan com papas suflê
- Tarta de manzana
Jantar e degustação Seghesio Vineyards com Camille Seghesio
Data: 21 de setembro, segunda-feira – Horário: 20h30
Local: Restaurante Pobre Juan – End.: R. Comendador Miguel Calfat 525, Vila Olímpia
Valor: R$ 290,00 (por pessoa)
Reservas e informações: (11) 3372 3400
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
Fundada em 1895, a propriedade teve um de seus rótulos eleitos entre os dez melhores do mundo pela Wine Spectator em 2009
A importadora Mistral traz ao Brasil a produtora de vinhos Camille Seghesio, proprietária da californiana Seghesio Vineyards, grande estrela da uva Zinfandel da atualidade, para jantar e degustação de alguns de seus premiados rótulos. O evento será realizado no dia 21 de setembro, segunda-feira, a partir das 20h30, no restaurante Pobre Juan.
Fundada em 1895, a vinícola é uma das mais tradicionais propriedades da região de Sonoma. Ao longo de mais de um século, a família - de origem italiana - foi adquirindo vinhedos excelentes nas privilegiadas localizações de Alexander Valley, Russian River Valley e Dry Creek Valley para o cultivo, quase que exclusivo, da uva Zinfandel, conhecida no sul da Itália como Primitivo.
Seus tintos desenvolvidos a partir da Zinfandel têm recebido prêmios e grandes elogios da imprensa especializada nos últimos anos, incluindo a honrosa colocação entre os dez melhores vinhos do mundo pela revista Wine Spectator em 2009. São vinhos concentrados, macios e frescos, que nem de longe lembram os exemplares comerciais de Zinfandel.
Além do consagrado Sonoma County, a Seghesio elabora uma disputada coleção de vinhos de autor com a casta Zinfandel: o Old Vine, produzido com as mais antigas vinhas de Alexander Valley e Dry Creek Valley, o Home Ranch, fruto de um fantástico vinhedo de clima quente, cultivado desde 1895, e o Cortina de Dry Creek Valley, dotado de uma notável elegância e mineralidade.
Para a degustação, Camille Seghesio selecionou os seguintes rótulos de sua vinícola:
● Sonoma County Zinfandel 2007
● Old Vine Zinfandel 2006
● Alexander Valley Home Ranch Zinfandel 2006
● Dry Creek Valley Cortina Zinfandel 2006
Acompanhando os vinhos, o restaurante prepara um menu especial, composto por:
- Mini empanada de carne e chorizo de picanha
- Ojo de bife com purê de mandioquinha
- Bife Pobre Juan com papas suflê
- Tarta de manzana
Jantar e degustação Seghesio Vineyards com Camille Seghesio
Data: 21 de setembro, segunda-feira – Horário: 20h30
Local: Restaurante Pobre Juan – End.: R. Comendador Miguel Calfat 525, Vila Olímpia
Valor: R$ 290,00 (por pessoa)
Reservas e informações: (11) 3372 3400
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
terça-feira, 14 de julho de 2009
O Tour Mistral 2009 já está chegando!
De 17 a 22 de agosto, o evento percorrerá cinco cidades brasileiras, apresentando mais de 200 grandes vinhos dos melhores produtores do mundo
Anotem na agenda: no mês de agosto, a Mistral Importadora realiza a 3ª edição do Tour Mistral, uma saborosa viagem pelo melhor do mundo do vinho.
Neste ano, o evento percorrerá cinco cidades brasileiras – São Paulo (dias 17 e 18), Rio de Janeiro (dia 19), Belo Horizonte (dia 20), Brasília (dia 21) e Curitiba (dia 22) – apresentando mais de 200 grandes vinhos produzidos nas mais prestigiadas vinícolas de 10 países do Velho e do Novo Mundo.
As inscrições poderão ser feitas a partir de 13 de julho pelo tel. (11) 3372-3400 e o valor do ingresso é de R$ 180 por dia.
Fonte: Sofia Carvalhosa Comunicação
domingo, 7 de junho de 2009
Michael Affatato, proprietário do Château La Gatte, de Bordeaux, vem ao Brasil e participa de jantar e degustação de vinhos no ICI Bistrô em 15/06
Nova-iorquino de nascimento e francês de coração, ele trabalhou em prestigiados domaines da França até conhecer e se apaixonar por este belo château do século XVII, onde vem produzindo vinhos deliciosos e cheios de personalidade ao lado de sua mulher Hélène
A importadora Mistral traz ao Brasil pela primeira vez Michael Affatato, proprietário do charmoso Château la Gatte, propriedade construída no século XVII em Bordeux, na França. Ele participa de um jantar especial com degustação de rótulos de sua vinícola no dia 15 de junho, segunda-feira, a partir das 20h30, no restaurante ICI Bistrô.
Nova-iorquino de nascimento e francês de coração, Michael Affatato trabalhou durante muitos anos em alguns dos melhores domaines da França, assim como sua mulher, a francesa Hélène Affatato. Quando conhecerem o belo e histórico château, de apenas 13 hectares, decidiram que já era hora de realizar o sonho de produzirem seus próprios vinhos.
Desde 2004, eles vem desenvolvendo vinhos deliciosos, cheios de charme, personalidade bem francesa e ótima relação qualidade-preço. Produzidos nas denominações Bordeaux e Bordeaux Supérieur, os rótulos do Château La Gatte estão melhores a cada safra e surpreendem os apreciadores do mundo dos pequenos produtores, que não poupam esforços para elaborar vinhos autênticos e de alta qualidade.
No jantar, serão degustados os seguintes vinhos:
● Château La Gatte Blanc 2004
● Château La Gatte Rosé 2007
● Château La Gatte Rouge 2005
● Domaine de Montalon 2005
● Château La Butte Vieilles Vignes 2005
● Château Tour de Mirambeau Sémillon Noble 2003 (servido com a sobremesa)
Para acompanhá-los, o chef Benny Novak prepara um menu com as opções abaixo:
- Tartare asiático de atum vermelho OU Salada de lula marinada com pepino e tomate
- Coq au Vin OU Blanquette de veau a l'ancienne
- Magret de pato, figo assado, molho albufera e purê de batatas trufado OU Carré de leitão grelhado, arroz de milho e anéis de cebola
- Mil folhas OU Tarte Tatin
Os charmosos vinhos do Château– O principal vinho da propriedade, o Château La Gatte rouge é um dos melhores petits châteaux da Mistral. O corte de 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Malbec é rico e saboroso. O Château La Gatte blanc é um corte de 70% Sauvignon Gris e 30% Sauvignon Blanc, bastante fresco e aromático, assim como o delicioso La Gatte rosé.
Elaborado a partir de uma parcela de Merlot plantada em 1958, situada em uma colina, o Cuvée La Butte é uma ótima descoberta, um vinho encantador, muito bem proporcionado, cheio de frutas vermelhas, ótima acidez na boca e produzido em pequenas quantidades.
O Domaine de Montalon é o lançamento da propriedade, elaborado de uma pequena parcela por onde passa o famoso Paralelo 45, em uma posição geográfica privilegiada. É um vinho muito rico e saboroso, talvez o mais encorpado do château, produzido com 20% de Cabernet Sauvignon e 80% de Merlot.
Para quem quer conhecer de perto o trabalho e a vida no pequeno Château La Gatte, Michael e Hélène Affatato instalaram um charmoso “Bed and Breakfast”, de apenas três quartos, em sua propriedade.
Jantar e degustação de vinhos Château La Gatte com Michael Affatato
Local: Restaurante Ici Bistrô
Endereço: Rua Pará 36, Higienópolis - São Paulo
Data: 15 de junho, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$260,00 por pessoa - Reservas e informações: (11) 3372 -3409
Fonte: Sofia Carvalhosa
A importadora Mistral traz ao Brasil pela primeira vez Michael Affatato, proprietário do charmoso Château la Gatte, propriedade construída no século XVII em Bordeux, na França. Ele participa de um jantar especial com degustação de rótulos de sua vinícola no dia 15 de junho, segunda-feira, a partir das 20h30, no restaurante ICI Bistrô.
Nova-iorquino de nascimento e francês de coração, Michael Affatato trabalhou durante muitos anos em alguns dos melhores domaines da França, assim como sua mulher, a francesa Hélène Affatato. Quando conhecerem o belo e histórico château, de apenas 13 hectares, decidiram que já era hora de realizar o sonho de produzirem seus próprios vinhos.
Desde 2004, eles vem desenvolvendo vinhos deliciosos, cheios de charme, personalidade bem francesa e ótima relação qualidade-preço. Produzidos nas denominações Bordeaux e Bordeaux Supérieur, os rótulos do Château La Gatte estão melhores a cada safra e surpreendem os apreciadores do mundo dos pequenos produtores, que não poupam esforços para elaborar vinhos autênticos e de alta qualidade.
No jantar, serão degustados os seguintes vinhos:
● Château La Gatte Blanc 2004
● Château La Gatte Rosé 2007
● Château La Gatte Rouge 2005
● Domaine de Montalon 2005
● Château La Butte Vieilles Vignes 2005
● Château Tour de Mirambeau Sémillon Noble 2003 (servido com a sobremesa)
Para acompanhá-los, o chef Benny Novak prepara um menu com as opções abaixo:
- Tartare asiático de atum vermelho OU Salada de lula marinada com pepino e tomate
- Coq au Vin OU Blanquette de veau a l'ancienne
- Magret de pato, figo assado, molho albufera e purê de batatas trufado OU Carré de leitão grelhado, arroz de milho e anéis de cebola
- Mil folhas OU Tarte Tatin
Os charmosos vinhos do Château– O principal vinho da propriedade, o Château La Gatte rouge é um dos melhores petits châteaux da Mistral. O corte de 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Malbec é rico e saboroso. O Château La Gatte blanc é um corte de 70% Sauvignon Gris e 30% Sauvignon Blanc, bastante fresco e aromático, assim como o delicioso La Gatte rosé.
Elaborado a partir de uma parcela de Merlot plantada em 1958, situada em uma colina, o Cuvée La Butte é uma ótima descoberta, um vinho encantador, muito bem proporcionado, cheio de frutas vermelhas, ótima acidez na boca e produzido em pequenas quantidades.
O Domaine de Montalon é o lançamento da propriedade, elaborado de uma pequena parcela por onde passa o famoso Paralelo 45, em uma posição geográfica privilegiada. É um vinho muito rico e saboroso, talvez o mais encorpado do château, produzido com 20% de Cabernet Sauvignon e 80% de Merlot.
Para quem quer conhecer de perto o trabalho e a vida no pequeno Château La Gatte, Michael e Hélène Affatato instalaram um charmoso “Bed and Breakfast”, de apenas três quartos, em sua propriedade.
Jantar e degustação de vinhos Château La Gatte com Michael Affatato
Local: Restaurante Ici Bistrô
Endereço: Rua Pará 36, Higienópolis - São Paulo
Data: 15 de junho, segunda-feira – Horário: 20h30
Preço: R$260,00 por pessoa - Reservas e informações: (11) 3372 -3409
Fonte: Sofia Carvalhosa
terça-feira, 26 de maio de 2009
Jantar com vinhos Pesquera no Arturito, 2/06
Proprietária do grupo Pesquera, um dos maiores ícones do vinho espanhol, Olga Fernandez vem ao Brasil a convite da Mistral e participa de jantar e degustação no Arturito, dia 2 de junho
Esta é a primeira visita ao país de um membro da tradicional família Fernandez
A importadora Mistral traz pela primeira vez ao Brasil a espanhola Olga Fernandez, proprietária do grupo Pesquera, um dos grandes nomes do vinho da Espanha e um dos mais respeitados da Ribera del Duero. Ela participa de jantar e degustação no restaurante Arturito no dia 2 de junho, terça-feira, a partir das 20h30.
A família é comandada por Alejandro Fernandez, pioneiro na região da Ribeira del Duero ao lado da lendária bodega Vega Sicilia. Na década de 1970, o cultuado vinho Pesquera – concentrado, profundo e intenso e elaborado somente com a uva Tinto Fino – causou sensação na Espanha. O sucesso levou Fernandez a estimular outros produtores, que anteriormente vendiam suas uvas para cooperativas, a vinificarem e venderem seus próprios vinhos, dando origem a uma nova e promissora região produtora de vinhos finos.
O famoso Pesquera foi descrito por Robert Parker como “o Château Petrus da Espanha”, recebendo as cinco estrelas máximas do crítico. Além da linha Pesquera, com seus Crianza, Reserva e Gran Reserva, o grupo – que tem projetos paralelos em Toro e La Mancha – também produz outros grades vinhos, como os excelentes Condado de Haza e Alenza.
Para o jantar, Olga Fernandez selecionou os seguintes vinhos:
● El Vinculo Reserva 2003
● Dehesa La Granja 2002
● Pesquera Crianza 2005
● Pesquera Reserva 2005
● Condado de Haza Crianza 2005
● Condado de Haza Reserva Selección 2001
Como aperitivo será servida a Cava Brut Nature, de Jané Ventura, e com a sobremesa, o Gran Feudo Blanco Dulce Natura 2006, de Julián Chivite.
Acompanhando os vinhos, o restaurante prepara um menu especial, composto pelos seguintes itens:
- Jamón Pata Negra, tomates ao sol, pêras secas e tomilho
- Polvo assado com panceta caseira, batatas e azeite de oliva extra virgem
- Cordeiro assado no forno a lenha, amêndoas, azeitonas e batata doce
- Torta de pêras e creme de baunilha com crocantes de sementes de girassol
Jantar e degustação de vinhos Pesquera com Olga Fernandez
Local: Restaurante Arturito
Endereço: Rua Artur de Azevedo 542, Pinheiros - São Paulo
Data:2 de junho, terça-feira – Horário: 20h30
Preço: R$ 390,00 por pessoa
Reservas e informações: (11) 3372 3409
Fonte: Sofia Carvalhosa
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