Curso de Champagne da ABS/SP Ano 2009

	PROGRAMA DO CURSO DE CHAMPAGNE DA ABS/SP ANO 2009 1ª aula – 17/11/09 -Dr. MARIO TELLES JUNIOR HISTÓRICO: FATOS E LENDAS A CHAMPAGNE ATRAVÉS DOS TEMPOS A BEBIDA DOS CSARES OS ANOS LOUCOS DO INÍCIO DO SÉCULO QUEDA E RESSURREIÇÃO NO SÉCULO XX DEGUSTAÇÃO DE ESPUMANTES: UMA ANÁLISE DOS PRINCIPAIS MÉTODOS COMO CONSERVAR E QUANDO BEBER O SEU ESPUMANTE NOÇÕES FUNDAMENTAIS DE SERVIÇO DE ESPUMANTES: COMO ABRIR, CONSERVAR DEPOIS DE ABERTO E COMO SERVIR OS ESPUMANTES. NOÇÕES SIMPLIFICADAS DE COMPATIBILIZAÇÃO DE ESPUMANTES COM COMIDA 2ª aula- 24/11/09 – ARTHUR AZEVEDO A REGIÃO DE CHAMPAGNE: CLIMA, SOLO, SUB REGIÕES, UVAS USADAS NA PRODUÇÃO DOS CHAMPAGNES. FATORES DE QUALIDADE DO CHAMPAGNE. AS FAMILIAS DE CHAMPAGNE. 3ª aula – 01/12/09 –GUSTAVO ANDRADE DE PAULO ESPUMANTES DE FORA DA FRANÇA, BRASIL, ESPANHA, PORTUGAL, EUA, ARGENTINA E ALEMANHA. ESPUMANTES DO RESTO DA FRANÇA, ALSACIA, BORGONHA E LOIRE 4ª aula – 08/12/09 - Dr. JOSÉ LUIZ ALVIM BORGES CHAMPAGNE; ESTILOS DE CHAMPAGNE E PRINCIPAIS CASAS DEGUSTAÇÃO DE PELO MENOS 4 ESPUMANTES OU CHAMPAGNES POR AULA Inicio: 17 de Novembro de 2009 – TERÇA-FEIRA Horário: das 20 às 22:45 horas. A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS Curso de Champagne Data: 17/11/2008 (terça-feira) Horário: 20:00 hs as 22:45 hs Local: ABS-SP Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 1800 8º andar Custo R$ 650,00 Inscreva-se

Fonte: ABS/SP