Com os pés nas uvas

Imperatriz Kelly Scanagata e as princesas Carine Pedrotti e Gabriela Bottega entram na mastela dia 25 em evento que originará o Vinho da Imperatriz 2011. Momento também será marcado pela apresentação do Leilão Virtual do Vinho da Imperatriz 2009

Um dos momentos mais emblemáticos da Fenavinho Brasil 2011 vai acontecer no dia 25 fevereiro, integrando o Bento em Vindima, dois meses antes do início do evento que ocorre de 29 de abril a 8 de maio no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. É o Vinho da Imperatriz 2011, que começará a ser elaborado neste dia com a pisa das uvas feita pela Imperatriz Kelly Scanagatta e pelas princesas Carine Pedrotti e Gabriela Bottega. Tudo acontecerá na Vinícola Salton, em Bento Gonçalves, a partir das 17 horas.

Celebrando a fé, a fartura e a autenticidade do povo da região, o evento, que é tradição na Fenavinho desde 2005, será marcado por três momentos: a bênção das uvas, o esmagamento das uvas pelas Soberanas da Fenavinho Brasil 2011 e a entrega simbólica de exemplares do Vinho da Imperatriz 2009 a autoridades e convidados, entre eles a própria Corte da Fenavinho Brasil 2009; o presidente daquela edição, Tarcísio Michelon e o prefeito de Bento Gonçalves, Roberto Lunelli.

Neste dia também será apresentado o formato do Leilão Virtual do Vinho da Imperatriz 2009. Os lances poderão ser dados a partir do dia 15 de março, através do site www.fenavinhobrasil.com.br. O valor mínimo por garrafa será de R$ 50,00. A cada clique o lance aumenta R$ 10,00. O internauta também poderá escolher a garrafa de sua preferência, optando pela numeração desejada. Estarão disponíveis as garrafas com numeração de 61 a 160 (100 garrafas de um total de 250).

As regras do Leilão Virtual estarão disponíveis na homepage. Ao acessar o site e fazer o cadastro, o visitante clica na garrafa e dá o seu lance. O leilão segue até o dia 28 de abril.

O Vinho da Imperatriz 2009
Em 250 garrafas de vinho Cabernet Sauvignon está parte da história da Fenavinho Brasil 2009. O sabor e o aroma que originaram a bebida trazem em sua essência a força e o trabalho do povo descendente de imigrantes italianos, representados pelas soberanas da 14ª edição do evento, que entraram na mastela no dia 21 de fevereiro de 2009 para pisar as uvas que iriam originar o Vinho da Imperatriz.

As uvas (350 kg), colhidas do vinhedo Pedras Brancas, localizado em frente às instalações da Vinícola Salton, foram selecionadas para expressar o valor histórico e cultural deste momento. A Imperatriz da Fenavinho Brasil 2009, Cláudia Alberici Pinto e as princesas Bárbara Manfroi Chies e Aline Petroli reproduziram o que os seus antepassados estavam acostumados a fazer.

Mas para transformar esta uva em vinho, extraindo o que de melhor a fruta tem a oferecer ao paladar humano, o Enólogo do Ano 2010, Lucindo Copat, também diretor Técnico da Salton, acompanhou o processo do início ao fim. O vinho foi vinificado de forma clássica. Foram 20 dias de maceração e fermentação e mais 12 meses em processo de amadurecimento em uma barrica de carvalho francesa.

Depois, o vinho foi engarrafado, permanecendo até hoje em um ambiente que respeita o produto em toda sua nobreza. Afinal, o vinho, como se sabe, requer condições especiais de temperatura estável, iluminação controlada e forma de exposição adequada.

Exclusivo, este vinho tem identidade própria. E por isso, recebeu atenção especial de seu criador, que teve a ideia de personalizar a barrica com a pintura do rosto das soberanas, criando, assim, uma peça única, digna de integrar o patrimônio cultural da Fenavinho Brasil. A obra é do artista plástico Cristiano Fabris, de Guaporé. A mesma pintura está retratada no rótulo do vinho com numeração de 1 a 250.

De acordo com Lucindo Copat, o Vinho da Imperatriz 2009 tem potencial de vida de, no mínimo, 10 anos. “Muito saboroso e persistente, o vinho apresenta um sabor com ataque doce e taninos macios. Possui muita estrutura, com cor intensa de um roxo límpido e aromas de frutas negras e notas de chocolate, cogumelos, trufas e nozes”, relata. Copat também será responsável pela elaboração do Vinho da Imperatriz 2011.

SERVIÇO
Vinho da Imperatriz
Data: 25 de fevereiro
Horário: a partir das 17h
Local: Vinícola Salton
Realização: Fenavinho Brasil 2011
Programação: Bênção das uvas, esmagamento das uvas pelas soberanas da Fenavinho Brasil 2011 e apresentação do vinho da Imperatriz da Fenavinho Brasil 2009.
www.fenavinhobrasil.com.br

Fonte: Conceito Comunicação

Salton fecha novas parcerias para compra de uva

Vinícola receberá produção de 100 novos hectares de uva localizados na região da Campanha, nos Campos de Cima da Serra e na Serra Gaúcha

A safra 2010 da Salton contará com a produção de novos 100 hectares de uvas, localizados na região da Campanha, nos Campos de Cima da Serra e na Serra Gaúcha. Conduzidos em espaldeira, os vinhedos destacam-se pela alta qualidade da uva, que será destinada para a elaboração de vinhos tranquilos e espumantes. A expectativa é que o volume atinja um milhão de quilos da fruta. O objetivo da Salton, além de garantir a variedade de regiões da matéria-prima, é ampliar o volume da safra para atender ao aumento significativo da procura pelos rótulos da Salton, uma comprovação da alta qualidade do produto.”

Na Campanha, a compra foi firmada com a Vinícola Terrasul de Pinheiro Machado, e com viticultores de Santana do Livramento e Quarai. Em Bagé, a vinícola de Bento Gonçalves já mantém, desde 2000, parceria com 25 viticultores associados à Associação Bageense de Fruticultores (Abfrut), que soma um total de 200 hectares. Em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra, foi definida a compra de toda a produção de uvas da Empresa Sulvin, que apresenta cultivo controlado de 7 mil a 8 mil 1quilos de uva por hectare, garantindo a qualidade do produto.

Na Serra Gaúcha, a Salton incorporou mais 50 novos fornecedores de uvas que atendem à necessidade da vinícola.

Fonte: Enter Consultoria em Comunicação/Assesoria de imprensa da Salton

Dunga brinda 99 anos da Salton com Reserva Ouro na Expoagas

O comandante da Seleção Brasileira de Futebol prestigiou o estande da vinícola de Bento Gonçalves na maior feira de produtos, equipamentos e serviços promovida pela Agas

O técnico da Seleção Brasileira de futebol prestigiou o estande da Salton, na maior feira de produtos, equipamentos e serviços para supermercados, promovida pela Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), que acontece até esta quinta-feira, 27 de agosto, na Fiergs, em Porto Alegre. Dunga brindou os 99 anos da vinícola de Bento Gonçalves, completados nesta terça-feira, com o espumante Salton Reserva Ouro.

O aniversário da vinícola também abriu a contagem regressiva para o seu primeiro centenário da Salton, que prevê inúmeras novidades, entre elas o lançamento de dois produtos: um vinho tinto e um espumante, ambos desenvolvidos especialmente para a comemoração. Uma série de outras surpresas estão sendo preparadas para tornar 2010 inesquecível.


Fonte: Enter Consultoria em Comunicação

Salton recepciona visitantes da Casa Brasil

A Salton reuniu nesta terça-feira, 4 de agosto, empresários e arquitetos que estão na Serra Gaúcha para prestigiar a abertura da segunda edição da Casa Brasil, feira de design que acontece no Parque de Eventos de Bento Gonçalves até sábado, 8 de agosto. Recepcionados pelo presidente da vinícola, Daniel Salton, o grupo visitou a vinícola e se encantou com a estrutura e a alta tecnologia empregada na elaboração dos vinhos e espumantes.

Logo após, os convidados foram brindados com um almoço harmonizado, preparado especialmente pelo chef Valnil Júnior. No cardápio, delícias como risoto ao funghi, acompanhado do sucesso Salton Virtude, elaborado para se tornar o melhor Chardonnay do Brasil, e filé ao molho de vinho tinto e batata sauteé ao rosmarino, valorizado pelo Salton Talento, o melhor tinto do Brasil, eleito na Expovinis Brasil 2009. Os espumantes Salton Reserva Ouro e Salton Moscatel também puderam ser apreciados durante a recepção.

Entre os convidados do almoço, que já aparece como um dos eventos obrigatórios na abertura da Casa Brasil, estavam empresários da região da Serra e arquitetos de São Paulo, além da diretoria da Casa Brasil. Os renomados designers italianos Davide e Gabriele, conhecidos como “Irmãos Adriano”, também marcaram presenças e ficaram impressionados com a grandiosidade da Salton. “Belíssimo”, repetiam os filhos de pais proprietários de vinícola, na região de Barollo, na Itália. Tudo registrado pelas câmeras do programa Amaury Jr. O apresentador, amigo da família Salton, foi outra presença de destaque do evento, interagindo com os convidados e valorizando cada momento.

Daniel Salton agradeceu a presença de todos e destacou que em agosto próximo, todos deverão estar reunidos para outra comemoração: a festa do primeiro centenário da vinícola, completados em 25 de agosto de 2010.


Salton no Wine Bar da Casa Brasil

A Salton está entre os mais de 80 expositores da Casa Brasil 2009, que acontece de 4 a 8 de agosto, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, junto ao Espaço Wine Bar, no Pavilhão B, onde serão comercializados vinhos e espumantes em garrafa e em taça. Vinícola oficial da Casa Brasil, a Salton promete dispor de um ambiente charmoso e dedicado ao mundo do vinho neste evento que abrange arquitetura e decoração, expõe as últimas novidades em design, móveis de alto padrão, iluminação, modulados, home offices, além de complementos para espaços residenciais e corporativos.

Num estande moderno e atrativo, que remete às cores da Salton e dispõe de espaço de permanência, o público poderá conferir alguns dos mais renomados vinhos da vinícola de Bento Gonçalves, como o premiado Salton Talento, os nobres Salton Volpi Cabernet Sauvignon, Salton Volpi Merlot e Salton Volpi Sauvignon Blanc, além dos varietais Cabernet Franc e Malbec da linha didática Salton Séries. Maior produtora nacional de espumantes e líder na sua comercialização, há cinco anos consecutivos, a vinícola também disponibilizará as variedades Salton Poética, Salton Moscatel, Salton Brut Tradicional e Salton Brut Reserva Ouro.

Fonte: Enter Consultoria em Comunicação

Salton lança Volpi Gewurztraminer 2009

Primeiro vinho da safra 2009 da vinícola de Bento Gonçalves chega ao mercado trazendo o sabor singular e marcante do varietal branco

O primeiro vinho Salton da safra 2009 chega ao mercado nesta semana e amplia a linha Volpi, uma das mais nobres da vinícola de Bento Gonçalves. O Salton Volpi Gewurztraminer integra-se aos outros seis rótulos para dar ainda mais opções ao consumidor. Originário da Alsácia, na França, o varietal branco é reconhecido pelos toques picantes que deixa no vinho, o que explica em parte sua denominação, já que Gewurz significa “tempero” em alemão.

Na Salton, o vinho foi elaborado com a melhor tecnologia existente atualmente no segmento em todo o mundo, justamente para extrair o máximo dos aromas delicados característicos dessa uva. “Por tratar-se de um varietal de alta fragilidade e delicadeza, utilizamos um sistema enzimático e ação de leveduras específicas”, explica o diretor técnico e enólogo, Lucindo Copat.

Quem conferir o sabor marcante de frutas e acidez harmônica de boa permanência do Salton Volpi Gewurztraminer também será conquistado pela coloração amarelo claro do vinho e pelos aromas que lembram flores brancas (cítricas e de bosque), de acácia e rosas, frutas como líchia, banana, maçã, canela, morango, framboesa, amoras, pomelo e lima, além de especiarias.

No total, 7,8 mil garrafas chegam ao mercado, distribuídas entre casas especializadas, grandes restaurantes e na Loja de Vinhos da Salton, no distrito de Tuiuty. Ideal para acompanhar carnes brancas, como aperitivo, queijos frescos, maduros e com ervas aromáticas, sopas, massas com molhos brancos, como ravioles de ricota e canelones, deve ser servido entre 8ºC e 10ºC.

Mais sobre a Linha Volpi

A Linha Volpi foi lançada em 2001 pela vinícola Salton, com os varietais Cabernet Sauvignon e Chardonnay. O objetivo foi fazer uma homenagem ao talento de um dos mais importantes artistas da segunda geração do modernismo: o pintor ítalo-brasileiro Alfredo Volpi, cujas obras aparecem nos rótulos dos produtos. Em 2005 foram lançados os vinhos Merlot e Sauvignon Blanc, e, em 2007, o Pinot Noir. O pintor Alfredo Volpi nasceu na Itália e veio com um ano para o Brasil. Autodidata, começou a pintar em 1911, sendo reconhecido por retratar o simples com sofisticação.

Fonte: Enter Consultoria em Comunicação

Salton Virude é um dos grandes destaques do Expovinis

Com o desafio de se tornar o melhor Chardonnay do Brasil, vinho premium da Salton é apresentado ao público

Na próxima semana, tem início o principal evento da América Latina do setor vinícola, o Expovinis Brasil, que acontece entre os dias 5 e 7 de maio no Transamérica Expo Center, apresentado o melhor da vinicultura mundial.

Em seu stand, a Salton apresentará aos visitantes o grande lançamento da vinícola deste ano: o super premium Salton Virtude, vinho Chardonnay safra 2008 que chega ao mercado neste mês como uma das grandes apostas da empresa para este ano. “Temos certeza de que será o melhor Chardonnay do Brasil”, afirma o presidente da empresa, Daniel Salton, que virá a São Paulo prestigiar o evento.

De tonalidade amarelo claro, o Salton Virtude possui aromas que lembram abacaxi, manteiga, maçã verde, melão, mel, baunilha, coco, nozes, pão torrado, além de notas minerais. O sabor é equilibrado e estruturado, com acidez firme, deixando agradáveis sensações de frutas e especiarias. No total, são 13,3 mil garrafas produzidas.

Outros destaques da Salton para o Expovinis 2009 são as novas safras dos premiados Salton Talento (2005) e Salton Desejo (2006), além da linha Salton Volpi, já consagrada no mercado.


SERVIÇO

Expovinis Brasil 2009

Salão Internacional do Vinho

Data: de 5 a 7 de maio

Local: Transamérica Expo Center - Santo Amaro - São Paulo

Informações: www.expovinisbrasil.com.br

Fonte: MD Assessoria & Comunicação